Pronto se celebra del día de la madre Quiero dejar esta receta para que elaboren una rica torta
La decoración de la torta depende de cada uno
Es una torta para mamá
,Receta de selva negra en video
Torta de 12 porciones
molde de 16 cm
Ingredientes para el bizcocho
8 huevos
280 gr de azúcar granulada
250 gr de harina
30 gr de cacao amargo
10 gr de polvos de hornear
Ingredientes relleno
500 gr de crema de leche
2 cucharadas de azúcar flor (impalpable)
1 tarro de Cerezas al jugo (590 gr neto)
200 gr mermelada de guinda (frambuesa)
remojo
jugo del tarro de cerezas
Pisco o Ron (optativo)
ganache ;cubierta
200 gr de crema de leche
200 gr de chocolate amargo en barra
Dividimos en tres el bizcocho
Mezclar el almíbar de las cerezas con el pisco
Remojar el primer disco de bizcochuelo con el almíbar ayudándose con una brocha
Esparcir una capa de crema ,luego mermelada de guinda y esparcir cerezas
Tapar con otra capa de bizcochuelo
Continuar así hasta terminar con todos los discos de bizcochuelos
Cubrir con ganache de chocolate
En una olla calentar la crema
Cuando este caliente Apagar el fuego
Cortar en trozos el chocolate
poner el chocolate , en la olla Dejar reposar
Remover después de de 3 minutos (+ o -)
Bañar con esta mezcla la torta
31 Comentarios
Anónimo
Diciembre 29, 2016 9:39 pmSe ve muy rica voy hacerla cuando venga mi suegra porque a ella le encanta el chocolate
Anónimo
Septiembre 16, 2016 2:37 amporque arriba dice para un molde de 16 cm y abajo dice separar la mezcla en dos moldes de 20cm??? tengo la duda y gracias por mostrarnos sus exquisitas recetas
Monica Muñoz
Septiembre 9, 2016 12:28 amLe estoy eternamente agradecida por sus exquisitas recetas, prepare una torta de panqueque naranja y les encanto que una sobrina me encargo una jajajaja, un gran abrazo ❤️
sandra de argantina
Diciembre 2, 2013 2:15 amhola voy a hacerla para el cumple de mi mama gracias x dejar el paso a paso ac
i aprendo espero q me salga bezote
akuma yiang
Octubre 24, 2013 4:52 pmQue buena receta, y demasiado facil, yo me dedico a la cocina en general, ya sea reposteria, carnes, comida de casa. Y me ayuda a incorporar esto en algunos postres
akuma yiang
Octubre 24, 2013 4:49 pmQue buena receta, y demasiado facil, yo me dedico a la cocina en general, ya sea reposteria, carnes, comida de casa. Y me ayuda a incorporar esto en algunos postres
maria elena
Septiembre 26, 2013 4:36 pmhola me gusta mucho esta pagina he aprendido hacer varias cosas gracias a esta pagina mi pololo esta contentisimo con todo lo que le he hecho desde que empeze a verla pero no se que es punto letra me interesa mucho hacerle esta tortita ! gracias
Evy
Mayo 14, 2012 4:35 pmuyyy quiero una!! ya me dio hambre….
Tita Cocina
Mayo 13, 2012 9:35 pmQue delicia, se ve top!! me encanta la selva negra y sobre todo con mermelada de guindas ácidas. Me imagino cuanto la deben haber disfrutado.Muy feliz día de la mamá, que lo pases increíble junto a los tuyos.
Bss
Tita
Claudia Varleta
Mayo 11, 2012 11:01 pmAngélica, que linda te ha quedado!!! y me imagino que deliciosa.
Muchos cariños y felicidades
ALIMENTA
Mayo 10, 2012 5:20 pmMenuda tarta rica rica! no me cansaría de comer esta maravilla. Te ha quedado preciosa.
Besossss
Sabor no Prato
Mayo 10, 2012 4:17 pmHummm, que torta rica!!! A mi me encanta tu blog.
Abrazos, Fabiana.
http://sabornoprato.blogspot.com.br
foodtravelandwine
Mayo 10, 2012 3:59 pmDeliciosa….una torta que me encanta…..Abrazotes, Marcela
Monis
Mayo 10, 2012 3:50 pmSi dicen que se ve deliciosa solo con mirarla, nosotras aseveramos que esta sublime, espectacular, deliciosa, etc,etc. después de haberla probado.
Felicitaciones Angélica, tenes un talento enorme para lo que haces.
Gloria
Mayo 9, 2012 3:00 pmSe ve deliciosa amiga!!
Lidia Segura
Mayo 9, 2012 2:46 pmQue tarta más rica y bonita que te ha quedado. Besitos
Kako
Mayo 9, 2012 2:08 pmMe encanta la selva negra, es todo un clásico.
Que tengas un lindo dia de la mamá.
Bs.
Pilar
Mayo 9, 2012 12:52 pmEs una de mis tortas favoritas, me encantaba como la hacían en el Avenue du Bois, cuando estaba en El Bosque en Provi.
Te quedo estupenda como siempre amiga.
Creo que no esta de moda, no saben lo que se pierden!
Lady Blue
Mayo 9, 2012 6:12 amEs mi favorita!!!!
Abrazos para ti!! y que pases un hermoso día de la madre =)
Annie
Mayo 9, 2012 12:40 amAngélica es una torta deliciosa y una preciosa atención para la mamá.
Saludos
NORMA RUIZ
Mayo 8, 2012 9:03 pmWooooooooo se me ha hecho agua la boca que delicia, saludos.
Mis cositas y yo desde aquí…
Mayo 8, 2012 6:56 pmPor Dios que es esta tentación???. Deliciosa, amo la torta selva negra.
Gracias por compartir la receta 🙂
Abrazos,
Piedad
tatiana
Mayo 8, 2012 6:52 pmque rica receta y gracias por compartirla la torta se ve que te quedo muy buena
The Shulls
Mayo 8, 2012 6:41 pmhummm.. que rica esa tortita!!!!!
Mónica Álvarez Lama
Mayo 8, 2012 4:35 pmHola Angélica:
esta torta se ve de rechupete.Si no fuera que tengo problemas con el azúcar,me la devoraría completamente sola detrás de una puerta.Ja,ja,ja Qué rica se ve!´
Feliz día de la madre
Saludos desde Chile
jose manuel
Mayo 8, 2012 3:11 pmAlgún día tengo que intentarla, que espectacular.
Saludos
MARIA JOSÉ
Mayo 8, 2012 2:05 pmTiene una pinta…que rica debe de estar, haber si la hago.Saludos
sukia
Mayo 8, 2012 1:37 pmMe parece una tarta genial para un cumpleaños.un beso
Núria
Mayo 8, 2012 1:28 pmQue rica…muy jugosa como me gustan ….besos
Kitty Honeybee
Mayo 8, 2012 1:05 pm<3 <3 <3 <3 <3 <3
LA COCINERA DE BETULO
Mayo 8, 2012 12:47 pmSe ve muy apetitosa y rica, para el día de la Madre o para cualquier celebración.
Besos.
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