Torta de hojarasca Es una torta muy tradicional en Chile
Puede ser rellena con manjar y nueces
Esta torta esta rellena con mermelada de frambuesa y crema y el otro relleno manjar y crema
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El vídeo explica como hacer una torta de hojarasca
Molde de 22 cm 10 capas
Ingredientes
500 gr de harina
5 huevos
100 gr de mantequilla o margarina
3 cucharadas de vinagre blanco ,manzana o pisco
Unir harina y mantequilla
agregar huevos que están mezclado con vinagre
Relleno
500 gr de manjar o dulce de leche repostero
400 gr de crema para batir (crema de leche )
400 gr mermelada de frambuesa
4 gr gelatina en polvo sin sabor
VÍDEO
11 Comentarios
Carolina
Abril 18, 2018 1:43 amHola solo pasado x acá para decir gracias eres muy talentosa “te felicito”
Unknown
Noviembre 26, 2016 6:52 amHola Angelica. Puedo hacer la masa dos dias antes y guardarla cubierta en el refri?
AngelicaAdmin
Noviembre 26, 2016 9:32 amSi ningún problema pero antes de usar dejar la masa a temperatura ambiente unas 3 horas
Unknown
Septiembre 27, 2016 11:22 pmHola puedo hacer las hojas en la noche y cubrirlas al otro día gracias
AngelicaAdmin
Septiembre 28, 2016 10:06 amHola Si lo puedes hacer
AngelicaAdmin
Septiembre 28, 2016 10:06 amHola Si lo puedes hacer
Anónimo
Septiembre 5, 2016 1:20 pmAngelica !! Excelente didáctica. Felicitaciones desde Venezuela !!!
Ingrid Vallejos
Junio 28, 2016 11:51 amMaria angelica gracias!! la masa de,hoja me quedo quebradiza y crujiente el reposo de la masa es la clave para que no se recoja ocupe vinagre blanco y la torta me quedo exquisita..ahora quiero ver,si tiene receta de hojaldre ya que necesito aprenderla saludos y felicitaciones!!
Ingrid vallejos Renaico
Anónimo
Septiembre 12, 2015 6:04 pm..la masa se deja descansar en el refrigerador ?
AngelicaAdmin
Julio 26, 2015 11:27 pmHOLA TIENES QUE AGREGAR ALGÚN LICOR COMO PISCO PARA QUE LA MASA QUEDE QUEBRADIZA
Anónimo
Julio 26, 2015 3:01 pm¿Que sucede si no le echo el vinagre a la masa?
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