TARTALETA DE FRUTAS

 Una tartaleta de frutas es ideal para cualquier ocasión muy fácil de hacer 

`

Ingredientes 

La masa de tartaleta 

Un molde de 24 cm 

Aquí encontraras la receta y como hacer la masa 

RECETA DE MASA DE TARTALETA

Relleno Crema pastelera

500cc de leche 

120 gr de azúcar

40 gr de maicena

5 yemas de huevo 

1 cucharadita de esencia de vainilla

Frutas 

1 Tarro de cerezas al jugo 

1 tarro de duraznos en mitades 

Brillo 

2 cucharadas de brillo (venden en casa repostería )

o 2 cucharadas de mermelada de damasco 

 Preparamos la recta de la masa y la dejamos reposar y  refrigerar por 2 horas 

Estiramos la mas y cubrimos un molde de tartaleta que esta enmantequilado 

 Con un tenedor la pinchamos y la llevamos al refrigerar por unas 2 horas 

Retiramos Llevamos al horno fuerte 200 grados por 20 minutos 

Cuando este cocida y dorada 

CREMA PASTELERA 

 Separamos la leche una en un bol 

Disolvemos la maicena y el azúcar 

Agregamos las yemas de huevo 

 Calentamos la leche 

La leche caliente se la agregamos a la leche que esta en el bol 

Revolvemos muy bien 

 Llevamos todo a la olla para cocinar

 Cuando empiece a hervir  cocinar por 1 minuto 

Retirar del fuego y agregar la esenci de vainilla 

Dejar entibiar 

 Cuando este tibio casi frió ponemos sobre la base de la masa de torta 

Adornamos con las frutas 

Terminamos de decorar

BRILLO 

disolvemos el brillo a baño maría Si es mermelada tienes que hacer lo mismo 

Cuando este disuelta colar la preparación 

Con un pincel Pincelamos con este brillo la s frutas de la tartaleta