Primero dejamos leudar la levadura con un poco de agua tibia y 1 cucharada de azúcar
Luego ponemos en un bol la harina al medio colocamos la levadura ,alrededor la sal
Formamos una masa suave
La dividimos en dos partes
Pan de jamón crudo
El jamón lo cortamos en cuadros pequeños
Lo ponemos en un sartén sin nada de aceite y lo dejamos dorar para que queden crujientes
Cuando este frió se lo agregamos a la masa
Cortamos los pancitos de unos 4 cm diámetro
Ponemos en la placa de horno y dejamos nuevamente que suban por unos 20 minutos
Llevamos a un horno de 200 grados por 30 minutos
Sacamos y dejamos enfriar
Pan de ricota
Agregamos a la masa los 200 gr de ricota
Amasamos suavemente y ponemos dentro de una bolsa para que leuden o suban
Sacamos de la bolsa
tiene que quedar una masa muy suave
estiramos Cortamos con un cortador diámetro 4 cm
Dejamos leudar
Llevamos a un horno de 200 grados por 30 minutos
Sacamos y dejamos enfriar
Ingredientes
1/2 pechuga de pollo
2 o 3 espárragos cocidos en agua
160 gr de quesillo
mayonesa sal ciboulette cantidad necesaria
Estirar la pechuga de pollo para que quede finita
Poner dentro de una bolsa y pegar con un martillo de cocina
Aliñar a gusto
Poner los espárragos COCIDOS en el centro
Poner en alusa ,envolver bien y cocinar en agua caliente durante 30 minutos
Cortar la pechuga de pollo
Mezclar el quesillo junto con el ciboulette
Untar los panes por ambos lados poner al medio la pechuga
De la misma forma Untar los panes por ambos lados Cortar los tomates aliñar y en el centro poner el solomillo de cerdo
Si tienes dudas o preguntas Deja un mensaje en este correo
angelicacocinachilena@gmail.com
7 Comentarios
Unknown
Diciembre 2, 2015 10:28 pmHola y la mantequilla en q minuto se incorpora?????
Camilita recetas’
Mayo 11, 2014 5:52 amHola en vez de levadura fresca se puede reemplezar por levadura seca? Y cual seria la.cantidad? ….Gracias por las recetaa qe comparten, gracias a uated aprendi hacer torta de panqeqe 🙂
Manjar Malva
Diciembre 27, 2013 9:47 pmAngelica me comeria cualquiera de tus pancitos sin pensarlo, se ven riquisimos, los de ricota me atraen un monton mmmmm…..
besos y felices fiestas
Mercedes Olivares de Ardiles
Noviembre 29, 2013 4:08 pmMuchas gracias mi querida Angélica, por el tiempo que tomas para enseñarnos. valoro mucho lo que haces. ¡Y sin duda haré estos ricos panecitos! Gracias de nuevo!
Eva PPC
Noviembre 29, 2013 12:03 pmExcelente!!! Me encantan, son un bocado ideal.
No lo conocía. La cocina es apasionante.
Gracias por compartirlo con nosotros.
Carnet de Manipulador de Alimentos
Morguix
Noviembre 28, 2013 10:27 pm¡Oh, qué buenos todos los panecitos, y lo que llevan dentro!. Me han encantado.
Un beso.
Núria
Noviembre 28, 2013 12:49 pmComo me han gustado tus panecitos y los rellenos…el pan con ricotta tiene que estar muy rico…me llevo todas las recetas…besitos
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