Me gustan las pastas casera
Aqui en Argentina consumen muchas pastas de diferentes formas,
en mis clases de cocina aprendí hacerlas
Les entrego esta receta que queda muy buena
RECETA
para 800 GR PASTAS FRESCAS
600 grs de harina
3 huevos
200 grs de hojas de espinacas CRUDAS
lavar y picar las espinacas
molerlas utilizando la minipimer
Tiene que quedar como una pasta esto lo unes con la harina para formar una masa homogénea y lisa
Empiezas estirarlas con la maquina para pasta o con uslero (palote)
tiene que quedar muy fina piensa que cuando la cocines se pondrá mas gruesas
Dejar reposar la masa estirada y tapada por unos 15 minutos
Estirar la masa con la maquina o a mano
Si vas al blog de nuestra amiga BLO ella te enseñara como cortarlo con cuchillo y hacer unas pastas muy ricas
Ahora a secar las pastas las dejas colgando
Yo no tengo el aparato para secar las pasta y lo hago de esa forma
Pongo dos frascos y un palillo (agujas para tejer) y las cuelgo
dejarlas por unos 15 minutos
Ahora las vamos a cocinar por unos 6 minutos
DISFRUTAR
40 Comentarios
Laura
Junio 27, 2015 3:09 pmMe encantó tu receta, yo se hacer tallarines verdes pero siempre cocino a acelga o la espinaca antes de usarla, esta es una opción mucho más rápida, así que hoy que esta fresco pruebo estos deliciosos tallarines de espinaca. Gracias por compartir la receta, saluditos!!
Mijú
Enero 28, 2011 4:25 pmHola!
La pasta fresca casera es un lujozo.
http://elbocadodelahuerta.blogspot.com/
Rose Maclaine
Enero 23, 2011 9:16 pmMmmmmmmmm que ricoo me encantan las espinacas
visiten mi blog
romaclaine.blogspot.com !
BlueLady
Enero 23, 2011 3:18 pmQué rica!! Así si se ve que comes pasta con verdura eh? Muy buen paso. Saludos!
Malutapia
Enero 22, 2011 8:24 pmMe encanta hacer pasta casera.
Cuando hice la de espinacas previamente cocí las espinacas. Después de ver tu receta la próxima vez no las coceré. Así más senvillo.
Muchas gracias.
Gabriela, clavo y canela
Enero 22, 2011 8:16 pmHola Angélica, al fin vengo a visitarte, soy una ingrata! jaja, hace rato te tenía en mente, y por unos u otro motivo no pasaba.
De las cosas que más me gustan hacer es la pasta casera, te ha quedado genial! y además muy nutritivo..
besos!
Moon
Enero 22, 2011 4:28 amEste año me voy a comprar la famosa maquinita, hace rato que tengo ganas de hacer pasta casera. Así con su permiso, me llevo la receta jeje.
Un abrazo Angelica, espero que todo marche bien contigo!
Gloria
Enero 21, 2011 2:03 amSe ven maravillosos Angélica, un beso, gloria
Carol
Enero 20, 2011 6:11 pmDeliciosos! Me encanta la pasta fresca casera, es espectacular el resultado, verdad?
Un besito!
maría cecilia
Enero 19, 2011 9:39 pmHola Angélica, te sigo para poder recrear tus recetas en mi casa en Chile, y para darle a mi familia una sorpresa de vez en cuando con un menu diferente. Gracias!!!
cariños
maria cecilia
Fiona
Enero 19, 2011 6:03 pmMe encantan las pastas. Nunca les puse espinaca pero voy a intentarlo la próxima vez. Gracias por poner la receta!!
Elisita
Enero 18, 2011 3:18 pmFacil se ve de hacerlo, pero no me atrevo jajajaja
se ve riquisimo !
Yo tengo un pedido especial. Tendrias por ahi una recetita de mantecados ? los chilenos, esos ricos que uno compra cuando va a la feria.
MMMMMMM tengo unas ganas tremendas de comer unossssssss.
angicock
Enero 18, 2011 2:46 pmme encanta tu blog! Me encata esto plato! abrazos !
aandara
Enero 17, 2011 1:16 pmLa pasta te ha quedado estupenda, esta receta la pongo en mis favoritos tengo que probarla
un beso
Amalia
Pilar
Enero 16, 2011 10:18 pmNunca he hecho pasta en casa y se debe notar la diferencia. La receta deliciosa. Un beso
Anna
Enero 16, 2011 6:24 pmQué rico!! hace tiempo que me compre la maquinita y todavia no le he usado, me apunto la receta a ver si la hago el finde.
Bss
Federica
Enero 16, 2011 5:49 pmfavolosa questa pasta! bravissima Baci!
Claudia Varleta
Enero 15, 2011 9:44 pmA mi también me gusta mucho hacer pasta fresca, pero hace mucho que no hago. A ver si me animo con tu receta. Me he acordado mucho de ti, estuve por Osorno, que zona más linda, ese verde impresionante y el volcán de lo más lindo que he visto. Cariños
Manuel Perdomo
Enero 15, 2011 3:44 pmHola Angelica, muy buena receta. de fijo que la probare y ya te contare.
Un besito.
rosita vargas
Enero 15, 2011 2:24 pmQue rico angelica tallarines de espinacas ,me encantan son lindos y ricos ,que genial la receta amiga te la copio y la hago aunque sea artesanal,abrazos cariñosos.
mercè
Enero 14, 2011 10:52 pmQué maravilla hacerte tu misma la pasta… No he hecho nunca però me has hecho pensar…, aunque lo tendría que hacer a mano!.Un abrazo y feliz año 2011, que aún no te lo havia dicho!
Kako
Enero 14, 2011 10:18 pmMe encanta la pasta casera, la hacía cada viernes, hoy por el trabajo casi no la hago, muy poco y es una pena.
Se ve deliciosa, besos!
Cris
Enero 14, 2011 3:56 pmTe han quedado espectaculares, no hay nada tan rico como unas pastas caseras y si son de espinaca, mejor!
besitos
Don Camilo y Caldereta
Enero 14, 2011 11:19 amQue rica está la pasta fresca y si es casera una delicia, esta tiene una pinta fenomenal, y tal y como lo explicas parece que no es muy complicado.
bsts. maite
Mª Robledo
Enero 14, 2011 10:10 amSe ven deliciosas, nunca las he probado fresca, pero seguro que no tiene nada que ver con las que compramos, a que sí??
Un beso
Maite – vitoma
Enero 14, 2011 8:51 amMe encanta la pasta casera aunque soy incapaz de hacerla.
Bss.
Stefania
Enero 14, 2011 8:34 amStupende queste tue tagliatelle , ciao ♥
Pilar
Enero 14, 2011 2:35 amDeliciosa y no hay como el sabor de la pasta fresca especialmente con espinacas, que rico.
Annie
Enero 14, 2011 12:19 amQue ricas se ven.
Saludos
LA COCINERA DE BETULO
Enero 13, 2011 11:28 pmPasta fresca casera, me la imagino buenísima, eleigiendo el sabor que más te apetezca.
Besos.
Graciela “Aromas de Mamá”
Enero 13, 2011 10:16 pmMmmm, amo la pasta en todas sus formas!! me la paso amasando… te han quedado geniales, también mediante el mismo método con morrones asados en lugar de espinacas … de-li-cio-sos!!! Cariños te quedaron super super 😉
Gio
Enero 13, 2011 6:14 pmMe encantan las pastas, esta receta se ve riquísima!!!
Saludos,
Gio
Isita
Enero 13, 2011 5:56 pmAlgún día me atreveré,aunque no tengo máquinita, porque viendo como lo explicas parece fácil. Yo suelo comprarlas de las que venden frescas, pero claro no es lo mismo.
Besos
Caro
Enero 13, 2011 5:45 pmQué lindo color tienen esos fideos…Me diste ganas de volver a hacer pasta casera, me gusta lo simple de esta receta y que uses la espinaca cruda, podré hacerlos de harina integral? Un beso grande!!
Lilian Pilar
Enero 13, 2011 5:07 pmAngelica!!! se ve fácil….ya intentandola te cuento..besitos…y nuevamente mil gracias por la receta del pan de pascua….es que les ha encantado a todos…
foodtravelandwine
Enero 13, 2011 4:11 pmQue delicia Angelica!!…..la pasta de espinaca es la que mas nos gusta…..y hace tiempo que no hago….es que con las navidades y tanto dulce……hacemos la pasta super parecida…..estoy esperando ver la pasta cocida a ver que salsa maravillosa nos pones!!……Abrazotes, Marcela
Dana
Enero 13, 2011 4:06 pmLa tua pasta è meravigliosa! Bravissima!
Con quale condimento la mangi?
jose manuel
Enero 13, 2011 3:59 pmMe encanta ver como te ha salido la pasta casera, nunca me he atrevido a hacerla yo mismo, se ve estupenda.
Saludos
Carola Arnés
Enero 13, 2011 3:39 pmAy qué ricoooo
tengo una de esas maquinitas y me creerás que jamás la he usado!!! malmal.. una carita triste para mi! jaja
Voy a probar esta receta 🙂
Carola
Amanda
Enero 13, 2011 3:12 pmFijate, viendotelas a ti parece hasta facil de hacer.
Tienes unas manos…
Besitos.
;-D
Deja un comentario