Ingredientes
Si no tienes pesa puedes remplazar por una taza, tiene que contener 250cc
450 gr de harina ( 3 tazas)
200 gr de azúcar (1 taza)
1 cucharadita de polvos e hornear
ralladura e limón o naranja
1 huevo mas 2 yemas o (2 huevos entero )
100 cc de leche
50 gr mantequilla derretida
Unimos el azúcar con la harina y los polvos de hornear
Agregamos la ralladura
Unimos los huevos
Agregamos la mantequilla que esta derretida y fría
Ponemos esta mezcla a la harina
Agregamos la leche La mitad primero
Seguimos agregando leche hasta que quede una masa
Seguimos agregando leche hasta que quede una masa
empezamos unir todos los ingredientes
Formamos una masa que primero se ve granulosa
La unimos para que quede lisa
NO AMASAR solo unir
Dejar reposar por 30 minutos dentro de una bolsa
Para que te quede todo del mismo grosor
Ponemos dos palillos o agujas de tejer numero 8
o sea un grosor de 8 mm
El cortante redondo de 7 cm de diámetro y otro para retirar el centro
Calentar el aceite Cuando este caliente bajar el fuego
Agregar las roscas Dorar por ambos lados
Promedio de cocción 3 minutos
Retirar dejar sobre papel absorbente
Que absorba bien el aceite
Luego agregar azúcar flor
Cocinados al horno
Quería probar como quedaban
Lo puse sobre papel mantequilla enmantequillados
Pase sobre cada rosca mantequilla derretida para que queden dorados
La cocción es de unos 8 minutos a una temperatura de 200 grados
GRACIAS POR TU VISITa
29 Comentarios
Rosa
Marzo 31, 2020 5:21 pmMe quedaron riquísimas
Gracias por la receta
Ana
Marzo 9, 2018 5:55 pmGracias por la receta, me quedaron espectacular. Todos quedamos muy felices 😁
Erica
Octubre 4, 2016 5:48 pmHola no soy una fanática de la cocina…con suerte me queda bien el arroz y los fideos pero estoy con licencia en mi casa y aburrida de estar sin hacer nada me dueto ganas de comer roscas y como no se hacerlas me puse a investigar y justo apareció tu página…me armé de valor y como tenía los ingredientes me puse a prepararlos…resultado…quedaron exquisitas!…gracias Angélica por facilitarme la vida ..yo creí que no tenía cero talento….ahora me doy cuenta que si me lo propongo puedo hacerlo….gracias amiga
AngelicaAdmin
Octubre 4, 2016 5:54 pmQue bien ánimo para seguir cocinando Si tienes duda me preguntas
Anónimo
Agosto 17, 2016 9:31 pmProbamos la receta Y quedaron de deliciosas
Fanita
Junio 24, 2016 5:45 amProbamos la receta y quedaron deliciosas. Con "sabor a infancia". Una receta rápida y rica para las tardes frías. Muchas gracias por compartirla.
Anónimo
Junio 23, 2016 11:45 pmque rico
Anónimo
Junio 17, 2016 8:50 pmLas roscas quedaron perfectas,es mi segunda vez que hago sus recetas!!!encantada!!!
Anónimo
Mayo 18, 2016 12:41 amUna consulta, la harina es con o sin polvo de hornear?
AngelicaAdmin
Mayo 21, 2016 9:33 amPuedes hacer con harina con polvos de hornear
Dulcemente
Mayo 1, 2016 7:18 pmÉsta es una receta muy antigua de repostería chilena. No hay que confundirlas con DONUTS porque no se parecen para nada. Por supuesto que son mucho mejores las roscas. La manera original es hacerlas fritas, nunca las he probado al horno, pero me parece que perdería la esencia y cambiaría el sabor. Mi abuelita me enseñó a hacerlas y ella aprendió de su mamá. Y es exacta a ésta receta. Sólo que se hacen lulitos que se unen los extremos y forman un aro.
juana gallo
Abril 15, 2016 11:15 pmSe ven muy apetitosas…trataré de hacerlas, gracias.-
MARIOLY HERNANDEZ
Enero 13, 2016 11:52 pmhice las roscas y quedaron exquisitas.
nathalie mertens
Enero 4, 2016 12:51 pmuhy es una receta muy Antigua mi Mama las prepara desde que era Ella joven son esquixitas me recuerdan mucho a mi ninez
jeca
Noviembre 12, 2015 7:06 pmseñora angelica muchas gracias por sus exquisitas recetas que a madres jovenes como yo nos ayudan a continuar con nuestra tradicion chilena de cocina unica en todo el mundo que Dios siempre la bendiga y la ayude siempre.
Anónimo
Octubre 15, 2015 12:06 amPara un dia se lluvia..perfectas y ricas,aca mis hijos esperando que esten listas ñam ñam 😋😋😋😋
Marcela Guic
Septiembre 8, 2015 10:55 pmMe quedaron riquísimas hice modificaciones use azúcar ligth y margarina ligth . Maravillosasssss
Marcela Guic
Septiembre 8, 2015 10:08 pmLas estoy haciendo espero queden deliciosas
Angela Benito
Septiembre 7, 2015 10:44 pmGRACIAS Angélica: ya luego me hago tiempo para preparar las roscas…exquisitas han de quedar, realmente desde hace tiempo las quería aprender a preparar y no encontraba una receta como esta. Muchos saludos y ánimo para ti desde Viña del Mar.
Anónimo
Agosto 30, 2015 1:13 pmHola Angelica
Mi esposa tenía ganas de comer roscas chilenas, estamos viviendo en USA,busque en Internet y encontre tu pagina , no soy cocinero ni nadad parecido, pero tus cantidades e instrucciones encajaron perfectamente y quede como rey con tus Roscas gracias. Jorge.
Anónimo
Agosto 14, 2015 12:22 amGenial tus recetas, son fáciles y ricas… Jamás había echo roscas de verdad y me qedaron muy ricas… Bueno lo digo yo jejje
Anónimo
Junio 17, 2015 9:17 pmaaaaaaa
Carolita
Junio 1, 2015 12:48 amMuchas Gracias, mi tía las prepara al horno y con merengue … me encantan!!!
Yasmina Galvez
Mayo 24, 2015 12:42 amGracias por compartir tus recetas, las roscas quedaron muuy ricas, he preparado otras de tus recetas y son todas riquisimas … gracias.
Anónimo
Abril 4, 2015 2:24 amBusqué muchas recetas y entre todas me gusto esta, la hice y me quedaron muuuuy ricas las roscas 😀 gracias por el aporte, totalmente recomendable y fáciles de hacer.
MINES
Junio 21, 2014 9:35 pmGracias me encantan todas sus recetas relmente quedan deliciosas
Mariaines
Josefa
Mayo 21, 2014 9:48 pmHoy es un buen día para replicar tu receta! Gracias 😊
Manjar Malva
Mayo 18, 2014 9:56 pmQue ricas Angelica,
me han entrado unas ganas de hacerlas….
besitos
MªJosé
Mayo 18, 2014 8:08 amFabulosas, son tipo donuts que buenas tienen que estar.
un beso guapa
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