ROLLS DE CANELA..CINNAMON ROLS

 MMM hace tiempo que quería hacer esta receta Esta es una receta que esta de moda Son muy populares en los Estados Unidos

 

Aquí están los rolls terminado Bañados con un glasé

Ingredientes
Salen 14 rolls de canela

 Levadura
8 gr de levadura instantánea
1/4 taza de leche y 1 cuchara de azúcar

Ingredientes para la masa
(1 taza equivale a 250 cc)
125 gr de margarina
3/4 taza de azúcar
4 tazas de harina
3/4 taza de leche tibia
1 huevo grande
1 cuchardita de sal

Ingredientes para el relleno
125 gr de mantequilla
1/2 taza de azúcar común
1/2 taza de azúcar rubia (si no la encuentra la remplaza por azúcar común)
3 cucharadas de canela

Glasé
2 cucharadas de polvo de merengue
50 cc de agua
300 gr de azucar flor
La receta de glasé con polvo de merengue o con clara de huevo haz clic aquí >>RECETA DE GLASÉ
 
Preparación Levadura
Disolver la levadura en la leche y agregar el azúcar y dejar reposar

 Unir la margarina con la harina Que quede como un arenado

 Agregar la sal

 Agregamos el azúcar y unimos muy bien

 Unimos el huevo con la leche

Agregamos lo liquido Leche , huevo y levadura
Unimos muy bien y formamos una masa

Amasar amasar hasta que te quede una masa tierna ,suave y pareja

Ponemos la masa dentro de un bol tapada

Dejar reposar por 30 minutos
Para el relleno
unir los ingredientes

Unir todos los ingredientes

 Estirar la masa Te tiene que quedar un rectángulo
45 cm de largo 35 cm  de ancho
Untar toda la masa  con  mantequilla (con la manos bien limpias )

 Desparramar por todo la masa la combinación de azúcar y canela
que quede pegada el azúcar y canela a la mantequilla

 Empezamos a formar el rollo
Se envuelve desde la parte ancha
OJO En la receta puse menos azúcar y canela Por que encuentro que la que yo hice era mucho y luego no se unía bien

 Formamos el rollo

 Cortamos los rolls Ancho de 2 cm

 

 Preparamos la placa del horno Poner papel mantequilla enmamtequillado
Luego sobre ellos los rolls
Dejar reposar 30 minutos

 Llevar al horno por 35 minutos
Primero horno a 220 grado mediano fuerte y luego a 200 grados

Dejar reposar sobre una rejilla Estando caliente agregar el glasé
Disfrutar