QUICHE DE MEJILLONES, CHORITOS

Una tarta o un quiche es ideal para cualquier tipo de comida Para llevar a casa de unos amigos o para disfrutar en casa Esta tarta puedes comer fría o caliente.

Masa ideal para todos los quiché o tartas saladas.

INGREDIENTES:
1 y 1/2 taza de harina
125 gr de mantequilla
1 huevo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de merken
Para el relleno:
2 latas de 190 gr de choritos Mejillones
1 tomate
1 cebollin
Para la crema:
1 cucharada de maicena
2 cucharadas de “crema marisco” en sobre
500 cc de leche
1 cucharada de mantequilla
1 huevo
2 cucharada de crema de leche

PREPARACIÓN:
Unir la harina con sal y merken
Agregamos la mantequilla (puede ser margarina también) fría y formar un arencado
El agregamos el agua fría que sea necesaria y hacemos una masa blanda, dejamos reposar dentro de una bolsa por una hora
Estira la masa y poner en el molde, pinchar con un tenedor y refrigerar media hora
Para que quede bien puedes poner arriba papel aluminio y garbanzos
Llevar al horno a 180 grados por 10 minutos
Para el relleno:
Cortamos las verduras
Rehogar la verdura en una olla
Para la crema:
Hacer unas salsa blanca con la mantequilla leche ,maicena y crema de marisco
Revolver hasta que este como una crema firma Dejar enfriar
Agregar la crema y el huevo Unir muy bien
Poner los mariscos con las verduras arriba de la masa que esta cocida
Arriba la crema
Llevar a un horno de 180 grados por 20 minutos
Dejar enfriar cortar y servir