Un queque o budín bien húmedo con nueces y pasas
Ingredientes
250 grs de azúcar rubia o común
6 huevos
250 mantequilla (manteca ) o margarina
100 gr pasas rubias
150 gr de nueces
100 de jugo naranjas
150 de harina 0000
150 de almidón de maíz o maicena
1 cucharada de polvos de hornear
Batir con la batidora muy bien la mantequilla con el azúcar
(Si usas azúcar rubia el queque quedara mas húmedo )
por unos diez minutos
Agregar de a uno los huevos
finalmente el jugo de naranja
Unir muy bien
Unir y pasar por un colador la harina ,maicena y polvos de hornear
Incorporar suavemente con movimientos envolventes
finalmente las nueces picadas y pasas que están revolcadas con un poco de harina
En mantequillar muy bien el molde empolvorear con harina
(optativo Dejar por unos 15 minutos en la heladera )
Verter la masa en el molde
Llevar a un horno medio durante 45 minutos
Pinchar con un palito y si sale seco esta listo para retirar del horno
Retirar dejar enfriar
Bañar el queque con glace o
empolvorear con azúcar flor (azúcar impalpable)
Disfrutar de un rico trozo de queque con nueces
GRACIAS POR TU VISITA
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34 Comentarios
Anónimo
Marzo 26, 2016 8:38 amBuenísimo…hay que prepararlo. .. y a disfrutar 🙂
Gracias por la receta señora Angélica.
Eduardo casaubon
Junio 15, 2014 1:23 pmExcelente receta!!! la hemos hecho varias vecs y sale perfecta!!! Muvhas gracias x compartirla!!
alice
Febrero 4, 2014 3:26 pmME GUSTARIA SI ES POSIBLE QUE SUS RECETAS LAS MEDIDAS FUERAN TAMBIEN EN CUANTO EN CANTIDADES EN TAZAS OSEA
UNA TAZA DE HARINA
YA QUE NO TODOS TENEMOS FORMAS DE MEDIR POR GRS, SERE SU AGRADECIDA
maria denisse hernandez sepúlveda
Enero 5, 2014 10:35 pmMaravilloso…estoy embarazada y valla que se me antoja…Una vez más te pasaste, eres una artista!!!
Milena
Septiembre 30, 2011 10:36 pmSe ve realmente delicioso, imagino que el azúcar negra le da un toque muy chilensis, ese gustito a chancaca tan especial, me encantó! seguro que lo hago prontito.. bueno cuando termina la dieta, aunque sea para disfrutar del olor al cocinarlo 🙂
Besos!
Kako
Septiembre 26, 2011 3:06 pmQue rico amiga!!!
Estoy lista para tomar el café de las 5 y me falta un dulce como el tuyo, me encanta tu receta.
Besos
Anita.
Septiembre 25, 2011 9:24 ameste budin tiene una pinta deliciosa¡¡
me encanta la receta y me la guardo ahora mismo para hacerla yo algún día.
besitos,
Ani.
Angie
Septiembre 25, 2011 8:28 amQué buen pastel con frutos secos. Un besazo, Angélica!
foodtravelandwine
Septiembre 23, 2011 1:31 pmYa se que hare para el desayuno de este finde……este queque!…..tengo todo y se ve delicioso!!………..no he tenido tiempo con el cambio de casa y otras cambios que me ha dado la vida….pero empezare pronto de nuevo……..Abrazotes, Marcela
Pamela
Septiembre 22, 2011 4:32 pmMucho mejor que mi receta del queque de nueces, que es bastante fome, le pondré todo lo que dices amiga. Estoy segura que quedará genial, el tuyo se ve precioso. Besitos
Rosita Vargas
Septiembre 22, 2011 12:35 amQue ricoooo me encanta cuando quedan húmedos y con nueces una delicia,abrazos grandes.
LA COCINERA DE BETULO
Septiembre 21, 2011 9:22 pmQueda muy bonito con este molde y se ve muy jugoso.
Besos.
Pilar
Septiembre 21, 2011 9:19 pmQue delicia, mi mamá hacía mucho queque de nueces, pero este se ve mejor (entre tu y yo), me lo llevo para cuando empiece el frío
Manjar Malva
Septiembre 21, 2011 9:04 pmBuenisimo!!!! se ve taaaan jugoso y apetecible.
besos
manjarmalva
tremendita
Septiembre 21, 2011 7:52 pmMadre del amor hermoso, que cosa mas buena, el domingo tengo amigos a comer y …ya veras lo hago y te cuento, estupendo guapisiam, estupendo.
Besitos primor
Morguix
Septiembre 21, 2011 5:02 pmQué maravilla ese queque, se ve de lo más jugoso. Me encantan los bizcochos húmedos, y más todavía cuando tienen frutos secos.
Un besote, guapa.
bizcocho mundiales!
Septiembre 21, 2011 3:56 pmQue rico se ve y esponjoso.
Hilmar
Septiembre 21, 2011 11:27 amQue ganas de robarte un pedacito!! Me encantan este tipo de cakes!
un beso guapa,
Amparo
Septiembre 21, 2011 11:26 amAngélica, tiene que estar buenísimo con esa pinta. Además te ha quedado muy bonito.
Un abrazo.
http://www.cocinandoencasa.net
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http://www.todasmisrecetasdecocina.net
Arham
Septiembre 21, 2011 10:58 amque queque tan rico, resulton y llamativo, te ha quedado muy bien.
saludos
Núria
Septiembre 21, 2011 9:48 amMe encanta lo que lleva y el color…
besos
Omayra
Septiembre 21, 2011 8:49 amTiene una pinta espectacular, y como en casa nos encantan las nueces las prepararé. Saludos.
Odile
Septiembre 21, 2011 7:16 amAngelica que rico, con un té calentito, que merienda tan buena. Feliz día!
Silvia
Septiembre 21, 2011 6:48 amOle y olé por este queque Angélica,una receta muy atractiva,en cuanto a los ingredientes y a la vista es indudable.
MUchos cariños.
NORMA RUIZ
Septiembre 21, 2011 3:23 amQue rico se ve, me llevo mi rebanadita, muy buena receta me encanta el color del pan, gracias saludos.
Miriya
Septiembre 21, 2011 2:15 amAngelica que rico se ve tu queque, mre encantan las nueces, siempre que puedo la incorporo en las recetas que preparo, solas no me gustan mucho, pero en pasteles-tortas, tienen un sabor increible, en especial cuando las mezclas con manjar.
Me comería ahora mismo un trocito de ese queque 🙂
Besitos!
Nathalia
Septiembre 20, 2011 10:47 pmQue lindo te quedó este quequito, Angélica. Me gustan mucho con nueces, le dan un sabor muy rico.
Un abrazo y buena semana.
Miss Cupcake
Septiembre 20, 2011 10:21 pmTe ha quedado perfecto este queque y tiene toda la pinta de estar delicioso!!!
Yo me comía un par de trozos.
Besoss
Labidú
Septiembre 20, 2011 9:54 pmMenudo pastel, de los de diez. Copio la receta y cuando lo prepare te aviso. Besinos.
mercè
Septiembre 20, 2011 9:41 pmHe visto la foto y no he podido resistirme a verlo de cerca…una maravilla! Un saludo.
jose manuel
Septiembre 20, 2011 9:03 pmTiene un aspecto tremendo, quemaravilla.
Saludos
Gloria
Septiembre 20, 2011 9:00 pmAngélica que lindo queque, me encantan, y se ve delicioso, besos! gloria
Fran Amenábar Ch.
Septiembre 20, 2011 8:59 pmSe ve genial esta receta.
Saludos
imaginacion
Septiembre 20, 2011 8:41 pmMuuuuuuuuuuu.Me ha encantado tu postre, creo que me lo llevo ya, para unas nueces y pasas que tengo aparcadas y que las voy a dar una buena utilidad.
Besos
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