RECETA BÁSICA
Muchos saben como hacer un puré yo les muestro como hago mi puré de papas para que quede muy rico y esponjoso
Ingredientes
1 kilo de papas
(las papas nuevas recién cosechadas no son buenas para hacer puré )
150 gr de mantequilla o margarina
Leche tibia cantidad necesaria
nuez moscada
sal
Pelar las papas
Picar para que su cocción sea pareja y mas rápida
Cocinar con agua y sal
Cocinar por unos 25 minutos
Esto depende de la papa
Colar las papas y dejarlas sin nada de liquido
TIENE QUE QUEDAR SECAS
Moler las papas con el pasa puré
Tiene que estar calientes
(cualquier tipo )
Agregar la mantequilla y nuez moscada
Unir bien los ingredientes
Agregar de a poco la leche tibia
Integrar muy bien
Batir por solo 30 segundo con una batidora eléctrica o cuchara de palo
Es para dar aire al puré
queda muy esponjoso
No batir mucho o te quedara mal Chicloso
Me encanta el puré con ensalada
10 Comentarios
Jessica Espinoza
Octubre 7, 2016 7:43 pmYo lo cocine solo con margarina quedo muyyyyyyyy rikooo mi esposo se lo devoro y mis hijos quedaron pidiendo mas
Anónimo
Junio 21, 2015 9:32 pmpodrías hacer un puré que no lleve , lácteos . ni aceite ? es para alguien que padece del estómago suelto y el doctor le prohibió, esos dos ingredientes. Gracias
Anónimo
Enero 1, 2014 4:36 pmMe llamo jorge araneda escribo de quillota
mi madre fallecio este año y que solo con mi padre
yo me dedico acocinarle.
me atrebi a cocinarle hoy 01/01/14
su receta de pure y me quedo super bueno
Gracias
atte a usted jorge araneda
Florencia María
Diciembre 10, 2013 4:12 pmFlorencia:
Ahora mismo voy y lo prepara para una reunión que tendré esta tarde. gracias.
Anónimo
Septiembre 14, 2013 6:05 pmMuy buena receta, fácil y delicioso, gracias,
Carolina
Suri
Febrero 3, 2013 12:23 amMe encanta el puré, pero yo no lo bato porque, las veces que lo he hecho me queda chicloso, ya que el batir activa el almidón…prefiero airearlo manualmente.
LA COCINERA DE BETULO
Febrero 1, 2013 10:48 pmUn puré de los de toda la vida,a mi me gusta con un poco de cebolla aliñada con aceite y vinagre.
Besos.
Nathalia
Febrero 1, 2013 9:52 pmQue rico!!!que rico se ve este puré. Con lo que me gusta cocinar, el puré es uno de los platos que peor se me dan. Voy a tener en cuenta tus tips, seguro que mejora la calidad de mi puré.
Besos y buen fin de semana
NORMA RUIZ
Febrero 1, 2013 8:52 pmQue rico con nuez moscada debe quedar delicioso, mil gracias lindo fin de semana.
Mónica
Febrero 1, 2013 12:00 pmmmm…¡me encanta el puré!…y así es como lo hace mi mami, pero sin nuez moscada.
Un abrazo 🙂
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