1 pollo
1 kilo de sal gruesa
Preparación
Limpiar el pollo
Poner en una asadera o fuentes el kilo de sal extender bien la sal sobre la asadera
Poner en una asadera o fuentes el kilo de sal extender bien la sal sobre la asadera
Poner el pollo sin aliños ni sal
Hornear por 1 hora
verificando que no se queme
Esta receta fuera de ser muy fácil el pollo queda sin ni una gota de grasa y muy jugoso
5 Comentarios
Rodrigo Carvallo Avendaño
Noviembre 29, 2012 2:33 amDisculpen, me equivoque, es perejil, y no cilantro.
Rodrigo Carvallo Avendaño
Noviembre 29, 2012 2:20 amPara adobarlo mezclas un pan de mantequilla con orégano, ajo y cilantro picado, formas una pasta y se la aplicas a todo el pollo, luego cubres completamente el pollo con la sal humedecida y lo metes al horno por 45 minutos. Se formará una costra dura de sal, la quiebras y debajo está el pollo sin una gota de grasa y muy jugoso (no queda salado). Si gustas en el interior del pollo puedes poner un limón partido, va muy bien con las aves.
ardvd
Junio 16, 2012 11:59 pmSi le untas ajo sobre la piel y jugo de limon queda esquisito
ardvd
Junio 16, 2012 11:58 pmSi le añades un limon al centro queda genial y con ajo untado mmmm fenomenal
Anónimo
Mayo 25, 2012 11:55 pmojo: cubrir con orégano, queda exquisito
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