POLLO CON SALSA NOGADA

Me encanta el pollo!! Aquí una receta diferente, muy buena y económica.

Ingredientes
3 presas de pollo
1 cebolla mediana
1 pimiento
1 zanahoria
unas ramitas de apio con hojas
sal
1 cucharada de maicena
medio puñado de nueces (10 unidades )
2 cucharadas de queso crema light (opcional)

PREPARACIÓN:

 Dorar las presas en un poco de aceite Que queden bien doraditas

Llenar con agua hasta tapar las presas de pollo
Agregar las verduras
Poner la sal
Dejar hervir a fuego medio durante 35 minutos
Luego de eso sacar las verduras y dejar solo el liquido

 Tostar las nueces en un sarten SIN aceite
Agregar 4 cucharones  del liquido de cocción del pollo

 Cuando se ponga hervir agregar 1 cucharada de maicena que esta disuelta en un poco de agua
Dejar espesar

Finalmente apagar el fuego Agregar 2 cucharadas de queso crema
Servir la presa de pollo y lado la salsa nogada

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