Los panqueques es una buena alternativa
Se pueden consumir rellenos con algo dulce o salados
Son fáciles de hacer pero tienes que seguir algunos TIP para que salgan bien
Ingredientes
2 y 1/2 tazas de harina
500 cc de leche
2 huevos grandes
Unir la leche junto con los huevos y agregar de a poco la harina batir con la batidora sin quede grumos
La mejor manera es poner todos los ingredientes en la licuadora y listo
Importante dejar reposar esta masa por lo menos 1 hora esto se tiene que hacer
Primero tienes que calentar un sartén con el mínimo de aceite
yo pongo el aceite luego le paso un papel absorbente
Calentamos el sartén
Agregamos con un cucharón
Tienes que repartir muy bien el batido
tiene que quedar delgados y si son para rellenar con algo dulce debes quedar mas delgado
Cuando veas que ya están seco el batido Estarán listo para dar vuelta solo un minuto que tome color y ya
Lo vas apilando uno arriba de otro
Nunca lo dejes en el refrigerador sin tapar te quedaran duros
Relleno
Pollo con choclo y pimientos
Salsa blanca (a mi manera)
50 gr mantequilla
1 litros de leche caliente
2 cucharadas de maicena
Primero disuelve la maicena en media taza de leche Bien disuelta
Derretir la mantequilla agregas la leche caliente
Agregas la taza donde esta disuelta la maicena
Empiezas a batir y batir con un batidor para que no te queden grumos
Pimientos asados
Esta receta te sera útil para acompañar cualquier receta
Quedan muy ricos y es fácil de asarlos
Pones los pimientos en la ornalla de la cocina
Lo vas dando vuelta hasta que queden negritos
Cuando estén negros y alientes lo metes dentro de una bolsa
Lo cierres y empiezas a sacar la piel del pimiento
terminas de retirar la piel bajo el chorro de agua
Le agregas el pimiento a la salsa blanca y lo mueles con una mini pimer
Te quedara una salsa muy rica
Yo lo uní junto con choclos y pechuga de pollo picada
Con esta receta quiero dejar un saludo al señor Jesús Veas que le gusta mis rectas y que vive la hermosa ciudad La Serena
9 Comentarios
Nickol Contreras
Junio 11, 2013 10:48 pmQue rico esto y todas las recetas *-* Yo ya hice los picarones y ahora estoy en la masa de panqueques, y las cantidades quedan todas muy bien. Muchas gracias por compartir su experiencia.
Saludos desde Temuco.
Nickol Contreras
Junio 11, 2013 10:46 pmMuy buena la receta, y en general las cantidades son muy precisas, yo ya he hecho la masa de panqueques y picarones y las dos resultaron muy bien, así que gracias :3 desde Temuco.
LA COCINERA DE BETULO
Abril 4, 2013 11:39 amA esta hora no me conformaría con comer solo uno, (es la hora de la comida aquí) se ven muy buenos.
Besos.
Pilar Hernández
Abril 4, 2013 3:01 amYa sabes que me gustan mucho, así que feliz de tener otro relleno para mi lista.
Gloria Baker
Abril 4, 2013 12:11 amque ricos se ven Angélica me encantan los panqueques! deliciosos!
besos
Carmen Vázquez
Abril 3, 2013 6:52 pmQue ricos Angélica,nunca los he comido con relleno,me gusta mucho tu idea.
Un abrazo
Pamela
Abril 3, 2013 5:24 pmQUERIDA ANGÉLICA, TAN SACADORES DE APURO QUE SON LOS PANQUEQUES Y SIRVEN PARA TODA OCASIÓN SEGÚN EL RELLENO Y PRESENTACIÓN. ESTOS TUYOS SE VEN MUY LINDOS, SE NOTA UNA MASA DELICADA Y BIEN HECHA. UN BESITO AMIGA Y MUCHO ÉXITO CON LAS CLASES.
jose manuel
Abril 3, 2013 5:16 pmestupendos.
Saludos
tatiana
Abril 3, 2013 4:40 pmque deliciosos se ven
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