Para los días fríos de invierno es rico pan amasado lleno de chicharrones
Primero haremos los chicharrones Yo no sabia hacerlas
Primero buscaremos los ingredientes
300 gr de grasa de unto es de la parte de abajo del cerdo
tiene que ser con cuerito grasa y carne de cerdo
Yo no encontré y lo hice con
Las corte
Llevar en un sarten y lo tapamos con agua y agregamos un ajo para darle sabor
Mi amigo le puso ají seco
Dejamos cocinar hasta que el agua esta toda evaporado y los chicharrones están dorados
Los retiras antes que se quemen y dejas en un papel absorbente
La manteca que queda hay que guardarla para hacer el pan
500 gr harina
5 gr de levadura seca y 15 gr levadura fresca
300 cc de liquido
sal
Si quieres muy rustico le pones esa cantidad de liquido usando la manteca tibia que te sobro cuando hiciste los chicharrones
Si lo quieres mas suave le pones agua tibia o la combinación de agua y la manteca de cerdo
Empezamos amasar
Es muy entretenido amasar
Unos 15 minutos
Prender el horno
Dejamos reposar hasta que duplique su volumen
Bien tapado
Estiramos la masa y le agregamos los chicharrones
Amasamos y formamos nuestros pancitos
Poner los pancitos sobre una lata enmantecada
Aplastar y Pinchar
Optativo
poner un huevo en un vaso Unir
Poner sobre pancitos
Llevar a horno por 30 minutos
Horno fuerte
listo cuando están GRACIAS POR TU VISITA
Me puedes seguir o dejar mensaje en ;
dorados y livianos
15 Comentarios
Alicia
Octubre 17, 2016 12:25 amdeliciosos…y ese de Marisol con aceitunas…me hace agua la boca 🙂
Marisol
Febrero 23, 2013 7:40 pmExquisito este Pan y no necesita de nada mas para disfrutarlo… solo un rico té con cedrón jejejeje…. Aqui en Til Til tierra de Aceitunas y Tunas, también hacemos un Pan Amasado con Aceitunas, solo reemplazamos los chicharrones por aceitunas fileteadas y….. quedan buenisimos.
Saluditos.
Moon
Agosto 3, 2012 3:52 amAngélicaaaaa te pasaste! mi marido va estar feliz! le encanta este pan! así que muchas gracias por la receta!
Besos! y que tengas un excelente fin de semana!
Gloria
Agosto 2, 2012 5:18 pmAngélica, el pan con chicharrones es uno de los panes que encuenro más deliciosos:) se ve maravilloso!
Anabella
Julio 28, 2012 1:28 amTe las mandaste Angélica! que delicia, adoro los chicharrones, en pan, solos o como vengan. Tus panes de lujo!
Rosita Vargas
Julio 26, 2012 5:20 amHace años que no pruebo este rico pan por la grasita se ven muy lindos,abrazos y abrazos.
Lady Blue
Julio 26, 2012 2:12 amNo hay nada más rico!! Sobre todo para estos meses de tanto frío jeje
Cariños amiga!! Saludos desde Rancagua
Pilar Hernandez
Julio 26, 2012 2:11 amCon esta receta me mataste. Apenas vuelva los hago.
Que corte usaste al final? tocino?
Fran Amenábar Ch.
Julio 26, 2012 2:05 amMe encanta el pan con chicharrones! ♫
Mónica
Julio 26, 2012 12:47 amUy…¡Qué rico!…me encanta el pan con chicharrones, pero no sabía hacerlos (los chicharrones). Gracias por compartir la receta. Cariños
Mónica Alvarez Lama
Julio 25, 2012 5:59 pmAngélica:
me parece una estupenda receta para realizarla en casa.Los pancitos se ven apetitosos.
Saludos desde Ñuñoa
Mónica Alvarez Lama
Julio 25, 2012 5:59 pmAngélica:
me parece una estupenda receta para realizarla en casa.Los pancitos se ven apetitosos.
Saludos desde Ñuñoa
LA COCINERA DE BETULO
Julio 25, 2012 4:05 pmEstos panecillos deben estar muy ricos, pero para comer en pequeñas cantidades que están cargados de calorías.
Besos.
Pamela MujeryMamá
Julio 25, 2012 2:33 pmQue tentación más grande! disfruto el pan con chicharrones. Te quedó super!!!, como para pellizcarlo, jaja.
Saludos.
DORIS
Julio 25, 2012 1:04 pmQue bien, yo los hago con harina de maíz, y quedan deliciosos!!
los voy a preparar como PAN>
Un besito
Deja un comentario