PALTA REINA O PALTA CARDENAL
PALTA REINA RELLENA POLLO Y QUESO FRESCO
Palta reina es una entrada típica en los hogares chilenos Cuando hay una fiesta esta entrada de palta con algún relleno no puede faltar
Los nombres de los platos de las paltas rellenas parecen de fantasía
PALTA REINA es una palta cortada por la mitad que la rellenas con pollo picado y mayonesa
PALTA YORK rellena con jamón cocido (jamón york) cortado cuadrados chicos y mayonesa (mahonesa)
PALTA CARDENAL rellena con camarón cocidos condimentada con limón y un toque de mayonesa .
PALTA PRINCESA relleno de pechuga de pavo asada picada finamente y ligada con mayonesa
PALTA IMPERIAL rellena con carne de jaiba (crustáceo) condimentada
PALTA EMPERATRIZ rellena con carne de centolla y condimentada con limón y ligada con mayonesa
64 Comentarios
Anónimo
Julio 19, 2015 8:32 pmEl pollo picado es frito o solo cocido
AngelicaAdmin
Julio 19, 2015 11:06 pmEl pollo esta cocido en agua con sal y verduras
Mónica Álvarez Lama
Diciembre 23, 2011 3:31 pmAngélica:
la palta rellena en todas sus formas es un clásico en nuestra gastronomía.Me encanta.De hecho es una de las partes de mi Cena de Navidad.
Un abrazo cariñoso en esta Navidad
Mandarina
Agosto 1, 2010 2:25 pmcomo me gusta que los chilenos le pongan palta a todo! :o)
~Lexibule~
Julio 29, 2010 3:02 pmHum!! Que de bonnes choses ici;)xxx
sol
Julio 24, 2010 3:58 pmAngélica,
Tienes razón, en Chile la palta reina es un clásico! Me fascinan las paltas, cada mañana desayuno un pan con palta. Me encantó tu receta, voy a prepararla en casa.
Un beso y buen fin de semana
Luisi
Julio 23, 2010 9:24 pmAngelica, muy rico, no habia oido hablar de las paltas, me ha gustado.
buen fin de semana
un beso
Pilar
Julio 23, 2010 5:10 pmNo se si las paltas que tenemos aquí son tan ricas como las chilenas, pero en cualquier caso voy a probar tu receta, vaya tus recetas, pues todas han se estar ricas. Un beso
Lore
Julio 22, 2010 2:03 pmGracias Angélica, que linda eres!
Sabes, que suerte que tengo Che! (jajaja ya me puse argentina) La verdad es que las chicas son simpáticas, inteligentes, profesionales, con mucho que decir y apotra al grupo, me encanta escucharlas, me entretengo un montón con los acentos… la verdad: BELLO!
Lorena
Liana10
Julio 22, 2010 1:21 pmPremii frumoase te asteapta la noi pe blog.
O zi minunata!
Liana&Janet
Sophie
Julio 22, 2010 11:49 amTus aguacates me encantan mucho y es une buena receta!
Es un plato muy rico y apetitoso!
Besitos de Bruselas!
TROTAMUNDOS
Julio 22, 2010 8:17 amLos aguacates rellenos me encantan yo los preparo distinto, pero tengo que probar tu propuesta, así voy ampliando el recetario. La verdad que son tan refrescantes y sanos, que ahora en verano en casa no falta.
bEsos
CHUS
Julio 22, 2010 1:43 amHola preciosa, que ricos los aguacates y luego así rellenos una maravilla me encantó.
te agradezco te hayas dado la vuelta por mi blog me anima mucho ver que no te olvidaste de mi.
muchisimos besitos
Mari
Julio 21, 2010 7:42 pmHola Angelica,
El aguacate relleno se ve rico!El pan te quedo espectacular. Muy bien hecho.
Un abrazo : )
silvia
Julio 21, 2010 6:51 pmMuchas gracias por tu mensaje y comparto contigo el mismo deseo de amistad.Que bonito,ves la cocina nos ha unido!!
un besazo
Roxi
Julio 21, 2010 2:38 pmHola Angélica!! feliz día del amigo!!! que alegría que mis regalos te hayan gustado, es una linda manera de recordarnos, me encanta participar de estos intercambios…un beso grande y espero hayas pasado el día del amigo muy bien…
memmea
Julio 21, 2010 1:18 pmAngelica, come sempre ricetta fantastica!!!! La proverò senza dubbio, ma fra un mese come minimo, qui a Palermo ci sono 40°
Kako
Julio 21, 2010 11:48 amMe encantan todos esos rellenos!, que viva la palta!, me encanta comprar aquí la mejor palta del mundo, de Chile desde luego y Hass!
Un beso amiga y gracias por tus saludos en el dia del amigo, me dió mucha alegría.
Cavaru
Julio 21, 2010 6:33 am¡Hola preciosa!
Me encantan los aguacates y con esos rellenos tienen que estar bien ricos.
No sé qué pasa que llevo varios días sin poder dejarte comentarios,parece que hoy por fin me deja.
Un abrazo
Moon
Julio 21, 2010 6:31 amSimplemente todo un clásico estas recetas con paltas. Yo estoy esperando septiembre para comer pancito chileno, uyyyyy que nostálgia jejeje.
Un abrazo grande!
Tita
Julio 20, 2010 11:19 pmAngélica, gracias por tu comentario y por el saludo de amistad yo tb te envío un abrazo y un beso en este día tan especial.
Tu post me recordó cuando en casa de la nonna hacían esta entrada para alguna ocasión especial.Lo mejor fueron todos los nombres con sus respectivos rellenos. Gracias por el apoyo que nos das a todos los blogeros.
Besos,
Tita
Nadji
Julio 20, 2010 10:12 pmMagnifique salade. Belle présentation.
A bientôt.
Lucia
Julio 20, 2010 9:26 pmUn blog fantastico, pieno di idee stuzzicanti! Complimenti! 🙂
MªJosé
Julio 20, 2010 9:07 pmFeliz dia del amigo guapa.
besosss
Made in Chile
Julio 20, 2010 6:20 pmMmmmmmmmmmmmmmmmm que ricoooo, me encantan las paltas, de todas maneras y a cualquier hora, besitos amiga feliz dia
Isita
Julio 20, 2010 4:13 pmQue ricos los aguacates con cualquier relleno. El pan te quedó estupendo.
Feliz día del amigo.
Besos
Margarida
Julio 20, 2010 2:32 pmRealmente todas las paltas son de categoría, y no sólo por el nombre que llevan!
Yo también he hecho una aportación al HEMC de este mes. El tema es una delicia!
Besos
Morguix
Julio 20, 2010 2:24 pm¡Qué maravilla de recetas de aguacate!.
Me las apunto todas, toditas, ¡me vuelve loca!.
Ya los probé cuando estuve en Chile, y allí son deliciosos, desde luego.
Un besote.
mercè
Julio 20, 2010 2:02 pmUn relleno de lujo!, bueno todos en general.Me encantan las cosas rellenas.Tengo una versión con aguacates rellenos pero con atún,olivas,el propio aguacate,pimiento rojo i mayonesa.Un abrazo desde Barcelona!
mercè
Julio 20, 2010 2:02 pmUn relleno de lujo!, bueno todos en general.Me encantan las cosas rellenas.Tengo una versión con aguacates rellenos pero con atún,olivas,el propio aguacate,pimiento rojo i mayonesa.Un abrazo desde Barcelona!
Annie
Julio 20, 2010 1:18 pmAngélica feliz día del amigo para ti también.
Besos
Angie
Julio 20, 2010 8:27 amMuchas felicidades a ti también en este día del amigo!!! Te mando un beso muy fuerte!
La Cucina del Topino
Julio 20, 2010 5:58 amMe encanta la palta, solo que aquì cuesta muuuy cara, y lamentablemente no llega la nuestra exquisita palta Hass ayyyyy como me hace falta 🙂 yo las llamaba a todas palta reina, no sabia que para cada relleno habia un nombre diverso. Gracias ange 🙂
Y feliz dia de la Amistad 🙂
Besitos
foodtravelandwine
Julio 20, 2010 5:45 amHaz quedado como Reina con tanta palta rellena…..se me hizo agua la bocs, me abriste el apetito….y me obsesionaste a estas horas de la noche para salir a comprar paltas y camarones…..que ganas de abrir tu refrigerador….Abrazos, Marcela
Hilmar
Julio 20, 2010 1:07 amAngélica, gracias por tu mensaje, y feliz día de la amistad!!
Que disfrutes mucho de este día en compañía de tus buenos amigos y seres queridos.
un abracito fuerte, 😀
María Alonso
Julio 19, 2010 10:00 pmSimplemente enhorabuena
Un besito!!!!
Fimère
Julio 19, 2010 9:54 pmune magnifique représentation qui me met l'eau à la bouche
impossible d'y résister
bonne soirée
Claudia Varleta
Julio 19, 2010 9:25 pmGracias Angelica por tu saludo de amistad. Eres muy cariñosa. Has sido muy generosa y apoyadora con los blogs nuevos. Gracias
speedy70
Julio 19, 2010 6:23 pmCiao Angelica, piacere di conoscerti! Bellissimo il tuo blog, da oggi ti seguirò pure io! Vieni a conoscermi http://atuttacucina.blogspot.com Un bacio dall'Italia!!!
Adriana
Julio 19, 2010 4:58 pmme encantan los aguacates en cualquier forma y presentacion! estos tienen muy buena pinta!
el cornbread esta muy rico! pruebalo! combina muy bien con queso… y es muy suavecito!
Claudia Varleta
Julio 19, 2010 3:18 pmQue nostalgia, mi mamá hacía esta entrada para navidad cuando eramos chicos, la hacía con camarones. Toda una delicia. Gracias por el recuerdo.
cariños
The Shulls
Julio 19, 2010 2:34 pmMe encanta!!!!!! yummy!!!
lucy
Julio 19, 2010 2:34 pme' sempre un piacere scoprire le vostre tradizioni e piattini così gustosi!
María
Julio 19, 2010 5:57 amque ricos, fresquitos, ummmmm. te han quedado geniales. Me encanta la presentación. Bicos
Cris
Julio 19, 2010 4:16 amMe encantan las paltas, con pollo son una novedad para mí, se las ven riquísimas! Buena semana, besos
Pilar
Julio 19, 2010 3:35 amQue clase de cocina nos diste, me encanto lo de los nombres y rellenos de las diferentes paltas rellenas, muy interesante.
Hilmar
Julio 19, 2010 12:44 amAy Angélica, el pan te quedó estupendo, muy lindo! Las empanaditas se las vi a Angie y me encantaron.. en cualquier momento las hago.
Pero estas paltas con esos rellenos me matannnnnn. Yo adoro los aguacates y me los como solitos con sal jiji. Me encantan tus ideas.
Muchísimas gracias por mencionarme, espero que te animes a seguir haciendo otros pancitos 😉
un besito y feliz semana,
Capricornio
Julio 19, 2010 12:26 amExcelentes todas las opciones para rellenas los aguacates. Me gusta mucho su presentaciòn final.
tomo nota para lucirme también. Saludos.
Graciela
Julio 18, 2010 11:37 pmHola Angélica!!!! gracias por tus comentarios , me encanta la palta de todas formas, que rica que es , por favor!!!!!!!!!!!!!y prepoarada como nos enseñaste hmmmmmmmmmmmmmmmmm gracias amiga
besitos y buena semana
silvia
Julio 18, 2010 11:04 pmMe gustan de todos los rellenos.son deliciosos los aguacate y el pan estupeeeendoooooo,qu te va a decrir ;))
Amanda
Julio 18, 2010 10:46 pmEl aguacate me vuelve loca. ;-D
Y acabo de descubrir que se le llama palta en chile. Pues hace bastantes años tuve un "amigo" chileno y nunca los llamó así que yo recuerde.
Me gustan de todas las formas que los has preparado y el pan y todo.
Besitos guapa.
MªJosé
Julio 18, 2010 10:37 pmQue ricos los aguacates rellenos, el pan te quedó espectacularr qeu lindo y las empanadillas les quedaron estupendaasss.
besoss guaapaaa
Tuqui
Julio 18, 2010 9:45 pmUn plato estupendo, muy bien logrado y se ve muy apetitoso!
Rosi
Julio 18, 2010 9:36 pmQue ricos son los aguacates y que bien combinan con casi todo!
Te quedaron geniales…
Besitos
Silvia
Julio 18, 2010 8:32 pmSi bien me encantan las paltas, jamas las prepare. Me estoy llevando esta receta que me parece estupenda para hacerla en casa.
Gabriela, clavo y canela
Julio 18, 2010 8:32 pmEn México se come muchísimo aguacate, a mi no me gusta, pero igual me llevo tu receta porque mi esposo como buen mexicano le encanta,
un besote, el pan te quedó de lujo..
Gaby
maria elena
Julio 18, 2010 8:23 pmque ricas,nunca he oido hablar de las paltas,pero me gustaria.El aguacate me gusta mucho y con estos rellenos mucho mas.
bss.
Milena
Julio 18, 2010 7:52 pmQue lindo plato Angélica, no sabía que habían tantos nombres reales, para mi siempre han sido reinas todas, jajjaja, somos muy histriónicos los chilenos para llamar a las comidas!
Hermosa también esa palta hass, aquí es difícil encontrarlas, hay una variedad muy parecida pero sólo en apariencia, el contenido así tan cremoso y dulce como allá no se encuentra fácilmente.
Para terminar, esas lechugas se ven maravillosas, hmmmm! como me gustan las verduras!
Te felicito un excelente aporte a nuestros conocimientos
Angie
Julio 18, 2010 6:44 pmHola, Angélica! Gracias por tu mención a mi blog, la verdad es que la receta quedó riquísima. Y las paltas que has hecho, ummmm, me encantan. Te pongo el enlace de cómo relleno yo los aguacates: http://angieperles.blogspot.com/search?q=aguacates+ellenos
Un besito!
Annie
Julio 18, 2010 5:40 pmMuy ricas las paltas, te vas a lucir en el hemc
Besos
jose manuel
Julio 18, 2010 4:29 pmMuy buena receta. Me encantan los agucates y a tí te han quedado de libro. Saludos
Gloria
Julio 18, 2010 4:17 pmMe gustan todas, pero particularmente la Emperatriz. Seguro que las hago, gracias.
Un beso
Gloria
Julio 18, 2010 4:01 pmTus paltas se ven maravillosos me encantan las paltas rellenas, se ven maravillosas, cariños, gloria
LA COCINERA DE BETULO
Julio 18, 2010 3:46 pmAl ver palta, pensaba que era alguna masa rellena y son aguacates.
Con cualquier relleno de los que has puesto han de estar buenísimos, una alegría en la mesa.
Besos y feliz domingo.
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