La repostería y todo lo que sea hacer cosas dulce me gusta
Unir las yemas con esencia vainilla
Unir sal con harina
unir la margarina con azúcar y harina forme unas migas
agregamos las yemas
formar la masa
estiramos dentro de dos alusa plástico
La llevamos refrigerar por 30 minutos
La retiramos parte de la alusa platico y la ponemos en el molde
amoldamos muy bien
cortar los borde
pinchar
tapar con alusa Llevar refrigerar por 30 minutos
tapar con papel aluminio y poner porotos o garbanzos
Llevar horno por 10 minutos a 180 grados
retirar los garbanzos y hornear nuevamente por 5 minutos
retirar y dejar enfriar
RECETA NUMERO 2
Algunos TIP que tienes que tener en cuenta para que la masa
te salga bien
para un molde de 24 cm
un pizca de sal Video de como hacer la masa
Batir la mantequilla junto con el azúcar
agregar la esencia de vainilla y el huevo
Batir y deja en espera
Se unen la harina maicena azúcar y polvos de hornear
Unir los ingredientes secos
Hornear a temperatura 170 grados media por 15 minutos
33 Comentarios
Claudia Venegas
Octubre 10, 2016 12:15 pmEs genial que des las medidas en tazas, vivo en la montaña y no tengo báscula… gracias por entregar las recetas tan sencillas.
ssolee
Junio 30, 2016 10:00 pmPuedo cambiar la mantequilla por margarina??
Gracias de antemano!
Andres jofre
Abril 4, 2016 2:41 amPREPARE LA MASA PARA TARTALETAS LAS ISE PEQUEÑAS ME QUEDARON DELICIOSAS GRACIAS
Anónimo
Marzo 24, 2016 5:52 pmMuy rica la receta de la masa,a pesar que no me resulta uslerar lo hago con la mano en el molde y quedó fenomenal.😊
Claudia Gallardo
Febrero 10, 2016 3:09 amHola me queda una duda, cuanto polvo de hornear es???
AngelicaAdmin
Febrero 10, 2016 8:02 pmPuedes agregar media cucharadita
Unknown
Febrero 9, 2016 8:14 pmHola me queda una duda, cuanto polvo de hornear es???
Jessica Deneken
Enero 26, 2016 11:00 pmHola hoy prepare la receta ñami ñami prime vez que hago un kugen
Gracias por tus videos
Jessica Deneken
Enero 26, 2016 11:00 pmHola hoy prepare la receta ñami ñami prime vez que hago un kugen
Gracias por tus videos
Anónimo
Diciembre 8, 2015 6:08 pmhola
no me quedo claro cuanto polvo de hornear, ya que lo nombras en la preparacion pero no en el listado de ingredientes
saludos
Rosa
Noviembre 22, 2015 10:18 pmme gusto tu masa para kugen …nunca la habia puesto en el refrigerador mil gracias angelica
carolina burgos
Noviembre 7, 2015 7:30 pmAngelica, muy ricas tus recetas, pero nose porque me quedo demasiado pegajosa la masa, no podia ni estirarla…gracias.
Norma Ester Canales Navarro
Octubre 11, 2015 12:24 amAngelica te sigo desde q' vi el reportaje del MEGA he preparado varias de tus recetas pero ahora necesito (si puedes ) la receta de EMPANADAS DE MANZANAS ( un nieto me esta pidiendo )
AngelicaAdmin
Octubre 11, 2015 8:06 pmDisculpa no tengo la receta Gracias por gustar de mis recetas
AngelicaAdmin
Octubre 11, 2015 8:06 pmDisculpa no tengo la receta Gracias por gustar de mis recetas
verito
Septiembre 11, 2015 1:42 pmPreparé la receta y quedé sorprendida con el resultado: ¡deliciosa! No me atrevía a hacer una receta distinta a la que he hecho siempre, pero tenía unas manzanas cocidas y frías que "llamaban" una buena masa de kuchen. ¿El resultado? espectacular, rellené la masa con mis manzanas y merengue italiano arriba. No haré otra receta de aquí en adelante.
Gracias por la receta!!
Saludos
Verónica
Anónimo
Septiembre 8, 2015 2:19 pmVoy a probar esta receta hoy mismo. Gracias por todos los datos y sugerencias!
Verónica
Andre
Abril 30, 2015 1:23 amEstimada Ma. Angélica.
Dentro de tus recetas tendrás la receta de kuchen de frutas, crema y streusel, de los que preparan en Pto Varas a la usanza alemana, quisiera lo pudieras considerar.
Gracias
Cariños desde Chile
Andrea
Claudia Valiente
Agosto 19, 2014 3:48 pmNo me quedo claro las cantidades de azúcar ??. Media taza con la mantequilla y cuanto después con la harina ???
AngelicaAdmin
Enero 21, 2014 10:13 pmMili Las recetas de reposteria son exactas
Le pusiste mucho huevos tendrías que agregar mas harina
Mili
Enero 21, 2014 10:00 pmHola! Una consulta, al momento de unir la mantequilla con la harina, la masa me quedo pegoteada, por qué sucedió eso??
Pensé que tal vez puede haber sido haberle echado 2 huevos con claras?
Espero su pronta respuesta 🙂 Muy buena página, felicitaciones
Anónimo
Agosto 21, 2013 11:19 pmExelente masa,me quedo mas rica que el cafe colonia gracias
Anónimo
Agosto 20, 2013 3:05 am¡Hola! ¿Sabes? me quedó una duda….
La receta es con margarina o mantequilla? Porque nombras a las
dos…
Gracias.
Anónimo
Abril 1, 2013 8:00 amGracias por receta de Kuchen de ricotta, la masa para el kuchen quedo super rica y suave, para que te digo cuanto disfrutamos el relleno de ricotta. Gracias
panxa
Enero 26, 2013 9:46 pmMuchas gracias por tus recetas 🙂 esta me sirvio mucho y me quedo riquisima 😀 te pasaste.. seguire viendo tus recetas
Anónimo
Julio 30, 2012 7:25 pmcual es la harina 0000????
Anónimo
Agosto 25, 2013 3:57 pmCualquer tipo de harina
Anónimo
Julio 23, 2012 6:38 pmme llevo todas las recetas de tartas para hacer la mesa dulce del bautismo de mi ahijado, muchas gracias!!! ademas haré unos shots de postre de vainilla y chocolaTE DECORADOS CON GALLETITAS Y GOTAS DE CHOCO Y CREMA!!!!!
Anónimo
Febrero 12, 2012 9:10 pmEstá receta es espectacular gracias por compartir tan esquicito secreto,
Paulina
Julio 21, 2011 1:59 pmAngelica hice tu receta y me quedo increible la masa muy suavesita gracias por tu ayuda ahora voy a intentar con la crema pastelera te escribo como me quedo. Saludos
vero
Abril 15, 2011 10:39 pmProbé la masa y debo decir que quedo buenísima! gracias por la receta =)
Ximena Rojas
Noviembre 9, 2010 3:52 amHola Angélica, muy buenas tus recetas, yo también soy chilena, quisiera conseguir la receta de las halluyitas, soy profesora de Repostería Artesanal, realmente me encantaría poder hacerlas, te dejo todo mi cariño.
Ximena.
Naty Adicta
Mayo 7, 2010 12:12 amNo entendi como lo revuelves, o sea que es un cornette, sirve si tengo una molinex?
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