Este kuchen tan tradicional en el sur de Chile Te va encantar
En esta receta el relleno es muy suave y cremoso
No es muy dulce te va encantar
(Receta para molde de 20 cm)
INGREDIENTES:
200 gr taza de harina
3/4 tazas de azúcar flor
3 huevos
120 gr de mantequilla
1 cucharadita de vainilla
1 gr de sal
Para el relleno:
1 tarro de leche condensada
90 gr de nueces
100 gr de mantequilla
1 huevo
PREPARACIÓN:
formar la masa Estiramos dentro de dos film plástico
La llevamos refrigerar por 30 minutos Le retiramos parte de el film plastico y la ponemos en el molde
cortar los borde pinchar
Llevar horno por 10 minutos a 180 grados retirar los garbanzos y hornear nuevamente por 5 minutos
retirar y dejar enfriar
En una olla ponemos las nueces (sin aceite ) cuando este caliente agregamos la mantequilla
Agregamos casi todo el tarro de leche condensada Cocinar hasta que espese
En pote celeste unir huevo con el resto de leche condensada Equiparamos temperatura Unir los dos mezclas
La masa esta cocida Rellenamos con la mezcla de nueces Llevar a un horno de 180 grados por 20 minutos
Dejar enfriar en el molde por 15 minutos Luego des moldar y dejar enfriar
10 Comentarios
Mónica
Mayo 30, 2018 7:39 pmMuchas gracias por tus exquisitas recetas, y sobre todo por el Kuchen de nuez, quede como reina con mi familia, las mejores recetas y siempre tengo un buen resultado al prepararlas, gracias Angélica.
isolina sanhueza
Julio 14, 2013 4:27 amHola Angelica! primero que todo decirte que el kuchen se ve riquiisimo, así que muchas gracias por compartir la receta porque este kuchen es mi placer culpable, y bueno, quería preguntarte, si los ingredientes de esta receta, son para un kuchen pequeño, ya que veo que los moldes son pequeños, entonces, si quisiera hacerlo en un molde mas gra ingredientes , o me alcanza? cariños! 😀
Elena
Mayo 6, 2013 1:26 amTe felicito, eres Chilena y muy buenas tus recetas.
Me gustaría hacer tus recetas dulces, pero se puede reemplazar el azúcar o parte de esta, por splenda u otro edulcorante, cambiara mucho el resultado ?. En mi casa no
Usamos azúcar, a menos que sea necesaria.
Saludos, Elena
Anónimo
Febrero 27, 2013 11:24 pmHola , soy argentina y pasé hace poco por frutillar y probé el kuchen y me encantó. Me gustan las tartas que se cocinan con el relleno, así que voy a preparar estas recetas en unos días. Parecen deliciosas!
Gracias
Sonia
Jimena
Julio 23, 2012 3:20 pmQue bueno tu blog…andaba en busca de recetas de kucken…gracias por compartir..
saludos
veronica
Mayo 13, 2012 7:59 pmTe felicito muy bien explicada la receta es deliciosa.. saludos
AngelicaAdmin
Marzo 19, 2012 9:28 pmAmiga tiene que espesar la preparacion antes de ponerlo en la masa Gracias por tu pregunta
besos
Anónimo
Marzo 18, 2012 1:17 amHola Angélica:
Mi nombre es Alejandra. Me encantó esta receta, sólo tengo una duda. Me gustaría saber si al poner al fuego los ingredientes del relleno hay que esperar que la leche adquiera una consistencia más espesa o se calienta hasta que la mantequilla se derrita solamente?
Gracias por tu respuesta y muy bueno tu blog!!!!
ANGELICA BERTIN
Diciembre 30, 2011 6:13 pmmmmm
Andrea F
Octubre 26, 2011 12:38 amummm que rico!! me encanta el kuchen de nueces voy a probar esta receta 🙂
gracias!=D
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