KUCHEN DE CEREZAS

100 grs  margarina

60 grs  azúcar

200 gr harina 0000

100 grs maicena

10 grs polvos de hornear 

1huevo 1 yema de huevo 

ralladura de limón gotas de vainilla  

un pizca de sal 

Primero preparamos la masa  tienes que unir la harina con la maicena azúcar y polvos de hornear se unen hasta formar un granulado ,luego agregas la mantequilla que tiene que estar fría y finalmente las yemas  y vainilla(se une con las manos o un tenedor NO batir )

La masa la pones en el molde   la llevas al refrigerador (heladera)por unas dos horas y directo al horno que tiene que estar pre calentado 

Llevar al horno 180 grados (fuego medio)por 30 minutos

 

Relleno

600 gr cerezas (sin pepas)

1 l de leche

3 yemas

100 gr maicena 

200 gr de azúcar 

vainilla

Calentar en una olla  la mitad de la leche con el azúcar con la otra mitad de la leche disuelves la maicena y las yemas ,se la agregas a la mezcla que esta en la olla de a poco para que no se formen grumos (usar un batidor de alambre) y batir en forma de ocho Tiene que quedar muy espesa Molde  de 22 cm de diámetro y 5 cm alto

Armando el kuchen 

Tienes la masa cocida agregas la mitad de las cerezas luego agregas mitad de la crema pastelera el resto de las cerezas y finalizas con la crema pastelera 

Al horno por unos 30 minutos y a disfrutar