El tradicional y rico KUCHEN O TARTA DE FRUTILLA
Con un relleno muy fácil de hacer
Aquí te dejo el video Encontraras muchos tips para que tu kuchen quede muy bien
(Receta para molde de 20 cm)
INGREDIENTES:
200 gr de harina
80 gr de azúcar flor
3 huevos
120 gr de mantequilla
1 cucharadita de vainilla
1 gr de sal
Para el relleno:
500 gr de frutillas
1 tarro de leche condensada
400 gr de yogurt natural
2 huevos
PREPARACIÓN:
Unir las yemas de los huevos con la esencia de vainilla
Unir la sal con la harina
Unir la margarina con el azúcar y que forme migas
Agregamos las yemas formar la masa
Estiramos dentro de dos alusa plástico la llevamos a refrigerar por 30 minutos
La retiramos del alusa y la ponemos en el molde y amoldamos muy bien
Cortar los bordes
Pinchar con un tenedor la masa
Tapar con alusa y llevar al refrigerador por 30 minutos
Tapar con papel aluminio y poner porotos o garbanzos
Llevar al horno por 10 minutos a 180 grados
Retirar los garbanzos y hornear nuevamente por 5 minutos
Retirar y dejar enfriar
Para el relleno
Unir la leche condensada con el yogurt
Agregamos los huevos y realizamos una crema homogénea
Ponemos una primera capa de crema
Luego las frutillas
Agregamos la segunda capa de crema
Llevamos a un horno bajo de 160 grados por 40 minutos
Dejar enfriar en su molde y disfrutar
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