HELADO CASERO de CREMA y FRAMBUESA

INGREDIENTES:
400 gr de crema
397 gr de leche condensada
120 gr de queso crema
100 gr de azúcar
400 gr de frambuesas frescas

PREPARACIÓN:
Refrigerar la crema por varias horas
Batir a punto chantilly tiene que quedar dura
Dejar en espera en el refrigerador
El queso crema (tipo Philadelphia)tiene que estar a temperatura ambiente, no recién sacado del refrigerador
Las frambuesas (pueden ser reemplazadas por frutillas) son frescas si están congeladas tienes que esperar que se descongelen
Batir con batidora el queso crema añadir azúcar y leche condensada
Batir hasta disolver los granos de azúcar
Agregar con movimientos envolventes las frambuesas
Dejar en espera
Agregar la mitad de la mezcla de queso crema a la crema batida
Luego incorporar el resto de mezcla de frambuesa a la crema batida
Poner en un molde de 16 cm por 20 cm
Dejar en el congelador por una noche o 10 horas
Retirar y dejar por 30 minutos en el refrigerador
Servir