HALLULLA PAN CHILENO

Rico pan chileno lo puedes hacer en casa

Que toda tu casa se inunde de ese rico olor a pan recién salido del horno

PORCIONES: 8 hallullas de 9 cm

INGREDIENTES:
500 gr harina
250 cc agua
12 gr de levadura fresca
1 cucharadita de sal
25 gr materia grasa margarina

PREPARACIÓN:
Fermentar la levadura con 30 cc de agua, un poco harina y azúcar
dejar reposar en un lugar cálido por 15 minutos
Colocar la harina en un bol alrededor poner sal
En el centro poner agua levadura y manteca
formar una masa lisa homogénea
Estirar y doblar y unir
formar rectángulo
realizar por 7 veces
cortar las hallullas de 5 cm de alto
Pinchar dejar fermentar 40 minutos
poner doradora
unir 1 yema con 4 cucharaditas de agua
llevar al horno 200 gr por 25 minutos