GALLETAS LENGUA DE GATO

Disfrutar de un rico café junto a unas deliciosas galletas

Nada mejor que tener en casa estas galletas para cuando vengan las amigas podamos ofrecer junto a un rico café

Para regalar cuando visitamos a nuestras amistades

La receta para

750 gr cada galleta pesa mas o menos 8 gr
Ingredientes están en gr por que la receta tiene que ser con peso exacto

250 gr de mantequilla o margarina de buen calidad
275 gr de azucar flor
375 gr de harina
5 huevos
10 cc ve esencia de vainilla

Cobertura
200 gr de chocolate semi amargo

Tienes que tener la mantequilla o margarina a temperatura ambiente

Batir la margarina junto a la azúcar flor Hasta formar una pomada

Poner los huevos en un bol junto a la esencia (yo no hice toda la receta por eso ves 3 huevos )

Unimos los huevos con la esencia

Se le agregamos de poco al batido de mantequilla

Finalmente agregamos el harina

Tiene que quedar esta consistencia

Llevamos a reposar el refrigerador durante 30 minutos

Ponemos la masa dentro de una manga con boquilla lisa

en la placa del horno ponemos papel mantequilla enmantequillado
Hacemos las galletas

Si te queda alguna punta la tienes que sacar

Luego un horno medio de 170 grados por 15 a 20 minutos

Sacar del horno Dejar reposar y poner sobre una rejilla a enfriar

Disolver el chocolate a baño maría

Pasar la punta de la galleta por chocolate

dejar sobre papel mantequilla