EMPANADAS DE HORNO VEGETARIANAS

 Es época de empanada  
Esta receta especial para aquellos que no consumen carne 

PORCIONES: 6 empanadas medianas

INGREDIENTES:
Para el relleno:
2 matas de espinacas
1 choclo
1 cebolla
150 gr de queso crema
2 cucharadas de queso rallado
margarina
Para la masa:
150 gr de harina
150 gr de maicena
100 gr de mantequilla
sal
1 huevo

PREPARACIÓN:

Unir la harina con la maicena

 Cortar la mantequilla o margarina en trozos chicos

 Con la mano formar una arenado Frotar la harina con la mantequilla

 Tiene que quedar como si fuera arena

 agregar el agua que esta disuelta la sal

 En un sartén poner un poco de mantequilla

 Poner las espinacas en porciones pequeñas NO todas

 

 Cuando estén a medio cocer Retirar

 Sofreír la cebolla y el choclo Hasta que la cebolla este  cocida

 Cuando este fria las verduras agregamos el queso crema y queso rallado

 Estiramos la masa para hacer las empanadas En el centro colocar el relleno
alrededor poner la yema que esta disuelta en agua

 Unir las masa

 Todo alrededor poner la yema que esta disuelta en agua
Esto es para que las masa se peguen

 Formar las empanadas Por toda la empanada poner doradura (yema disuelta en agua )

 Pinchar con un cuchillo
Llevar aun horno 200 grados por 30 minutos
Hasta que las empanadas estén doradas