Estos cupcakes son conocidos por “cupcake de galletas de oreo” pero como estamos en Chile las haremos con nuestras galletas TRITON
10 cupocake
2 huevos
140 gr = 3/4 taza de azúcar
160 gr = 1 taza 3 cucharadas harina
120 de mantequilla o margarina
1 cucharadita de polvos de hornea
ralladura de naranja
60 ml de leche
6 cucharadas de galletas picadas
2 paquetes de galletas triton
Relleno
220 gr de mantequilla
400 g azúcar flor = 3 tazas y media
6 cucharadas de leche
2 cucharaditas de extracto de vainilla
4 cucharadas de galletas triton molidas y tamizadas
1 paquete de galletas triton u oreo pequeñas
Cupcake
Picar las galletas
Lavar una naranja y rallar No debes rallar la parte blanca de la naranja o te quedara amarga
Primero la margarina que esta a temperatura ambiente la vamos a batir con el azúcar hasta que este como una pasta
Partimos un huevo en una taza
Agregamos al batido cuando este integrado agregamos el otro huevo
Ponemos la ralladura de naranja
Finalmente agregamos el harina y la leche en forma alternativa
Dejamos de batir con la batidora
Agregamos 6 cucharadas de galletas picadas
Incorporamos las galletas
Preparamos nuestras cápsulas
Si no tienes moldes de cupcake puedes comprar estos que son desechables
Ponemos la cápsulas en los moldes
Dentro de cada cápsula ponemos una galleta
La rellenamos con la mezcla
podemos usar una cuchara para helado
La porción exacta es casi llena la cuchara
rellenamos 3/4 partes con la mezcla
Llevamos al horno medio 170 grados por 30 minutos
Sacar del horno dejar 5 minutos dentro de los moldes de metal
Sacar y dejar que se enfríen arriba de un paño cocina
Decoración
Batir la mantequilla con el azúcar flor y agregamos la leche y la vainilla
Batimos la mezcla
Las galletas que serán como unas 4 le sacamos el relleno
Las molemos bastante hasta que quede super molida
Agregamos las galletas molidas pasándolas por un colador
Ponemos la mezcla en una manga
adornamos desde el exterior hasta el centro
Ponemos la galletitas pequeñas en el centro para adornar
Cupcake partido por la mitad
7 Comentarios
Carol
Septiembre 19, 2016 12:01 amGracias por la receta 😁😁
Unknown
Septiembre 19, 2016 12:00 amGracias por la receta 😁😁
Jose Antonio Davila
Agosto 14, 2013 5:42 amUn saludo a todos desde España. Me he encontrado con este blog de casualidad y ya lo tengo en favoritos. Voy mucho a Chile y acabo de volver del último viaje con un montón de recuerdos y una maleta de greda que compré en Pomaire y que va a hacer que hasta la paella me sepa chilena. Un beso a todas ¡muaka!
tatiana
Agosto 12, 2013 8:04 pmme encanto gracias por la receta
se ven muy delicioso
QookCocina
Agosto 12, 2013 3:18 amQue raro un cupcake de tritón, tendré que hacerlos algún día! Para sorprender!
También se podría hacer con oreos!
Saludos!
Morguix
Agosto 11, 2013 7:16 amPues no conozco las galletas Tritón, pero tienen buena pinta.
Eso sí, mejor pinta tienen tus cupcakes, ¡qué ricos!. Y qué corte tan bonito.
Un besote.
Vare//.
Agosto 10, 2013 10:36 pmQué interesante recetita -jiji-, como si nos hubiéramos puesto de acuerdo! jajaja, las tritón, infaltables en las bocas chilenas.
Cariños dulces tia Angelito!! y un abrazo para ti en la Argentina! 😀
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