Pescados y mariscos

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CHORITOS AL CURRY

¿Cuál es tu plato preferido de choritos ?? Se puede preparar de tantas formas hasta a la parrilla Es una proteína ideal para nuestra alimentación La receta de hoy los prepare al Curry y quedaron muy ricos Siempre #haychoritos Ingredientes 1 kilo de choritos con media concha ½ taza de vino...

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CONGRIO FRITO

El plato favorito de mi hija Natalia, que vino a visitarme (ella vive en México), es el congrio frito. Un plato tradicional y delicioso! Este mismo rebozado lo puedes hacer para otro tipo de pescados.  PORCIONES: para 4 personas INGREDIENTES:  1 kilo congrio dorado en trozo Sal y...

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SALMON CON COSTRA DE CILANTRO

        Un trozo de salmón ideal par hacer al horno y de un sabor muy rico con la  costra de cilantro Acompañar con papines y espinacas a la crema INGREDIENTES: Para el salmón: 3 medallones de 200 gr c/u 50 gr de semillas de cilantro picadas y molidas sal y pimienta...

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SALMON A LA MANTEQUILLA

Un plato muy fácil de hacer  muy rico Especial para una cena o almuerzo especial Ingredientes Para 4 personas 1 kilo de salmón chileno Filet del salmón sin espina y piel Cortar en 4  porciones 600 gr de limones 2 dientes d ajo oregano ciboulette 125 gr de mantequilla Exprimir los...

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