El cancato es un plato típico del sur chileno
Esta receta me la hizo mi hermana Carmen Ella lo aprendió cuando viajo a Punta Arenas
Ingredientes
Salmón cortado
longaniza cortada en trosos
Tomates en rodajas
Cebolla cortada a la pluma
queso en lamina
papel aluminio
Cortamos el papel aluminio y le rociamos aceite
Centramos muy bien el trozo de salmón
agregamos cebollas
luego una capa de tomates
Seguimos con una capa de longanizas
Finalmente el queso
Finalmente cerramos muy bien
Llevamos al horno por unos 20 minutos
Mi cuñado Luis Pronto a disfrutar del rico cancato
8 Comentarios
Josefina Cea
Julio 16, 2013 1:42 amHoy lo hice exactamente y me quedo muy rico, solo le cambie algo, las cebollas las saltie en una sarten y las dore con un poco de mantequilla y oregano y asi maceradas, las incorpore a la preparacion original, quedo exquisito.
Sebas
Enero 2, 2013 2:17 pmñam ñam, acabo de terminar de hacerlo!!!!
a ver como queda con la longaniza de aquí =P.
Annie
Diciembre 28, 2012 7:25 pmAngélica no conocía este plato, pero un día lo voy a hacer ya que parece delicioso.
Que tengas un año 2013 maravilloso!!!
Angels
Diciembre 27, 2012 12:40 pmHola, Angelica, Me gusta mucho tu blog, si no te importa me quedo por aquí, me gusta probar sabores de otros países y con tus platos estoy encantada. Nunca había hecho el salmón de esta manera así que lo probare muy prontito. Besos
Pilar Hernández
Diciembre 27, 2012 3:03 amHabía escuchado el nombre, pero no tenía idea que era, se ve mortal, claro que anti-dieta total.
Un abrazo querida amiga. Gracias por todos tus buenos deseos y espero que el 2013 se aun año fantástico para ti y los tuyos.
Kako
Diciembre 26, 2012 5:34 pmMira que rico, nunca he preparado cantato al horno.
Yo lo comí cuando chica en el sur, pero en Pta. Arenas nunca lo vi, quizás me lo estaba perdiendo :).
Besitos.
Sarita-Andrade
Diciembre 26, 2012 7:51 amHola! yo soy puntarenense, y esa es mi forma favorita de preparar el salmón! ^^ queda muy rico, así que totalmente recomendada. Saludos!
omar
Diciembre 26, 2012 6:03 amSaludos, que sabroso se ve tu cancato.
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