Este es un BUNDT CAKE es muy esponjoso y lo mejor muy húmedo
QUEQUE DE RON
INGREDIENTES:
170 gr de mantequilla
80 gr de azúcar granulada
140 gr de azúcar morena
1/2 cucharadita de sal
180 gr de harina
1 y 1/2 cucharadita polvos de hornear
4 huevos
90 cc de leche
1/2 jugo de limón
2 cucharadas de ron
Unir la leche con el jugo de limón para formar la leche agria
Dejar reposar por 15 minutos y luego agregamos el ron dejar en espera
unir azúcar blanca con morena y sal Dejar en espera
unir harina y polvos de hornear
Aceitar los moldes y dejar en espera y refrigerar
Batir la mantequilla o margarina y agregamos azúcar
agregar de poco los huevos
cuando este formada una crema
vamos agregar alternando Harina y la mezcla de leche agria y ron
Se forma una crema
Poner en una manga
Rellenar los moldes 3/4 partes
Llevar horno por 25 minutos 180 grados
Cuando se despegan del borde están listo Sacar del horno y dejar reposar dentro del molde 10 minutos
Dejar enfriar sobre una rejilla
Prepara un glasé de ron
Tiene que quedar con esa consistencias Quizás tenga que agregar mas ron
Bañar los quequitos y dejar secar
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