Un clásico en nuestra cocina dulce
Brazo de reina relleno con manjar
Aqui mas >>>RECETAS :DULCES BRAZO DE REINA
Hay que aprender hacer y disfrutar con la familia
Ingredietes
para un molde de 30 x 40 cm
4 huevos
80 gr de azucar
1 cucharadita de esencia de vainilla
80 gr de harina
20 gr de mantequilla derretida
Relleno
200 gr de crema para batir
400 gr de un rico manjar
Azúcar flor cantidad necesaria para cubrir el brazo de reina
papel mantequilla
Primero calentar a baño maría azúcar y huevos
sacar del baño maría y batir a punto de letra
agregar la vainilla
con movimientos envolvente agregar el harina y terminar con la mantequilla
Relleno
batir la crema e incorporar de a poco el manjar
no sobre batir
Ver este video
GRACIAS POR TU VISITA
Me puedes seguir o dejar mensaje en ;
Medidas Esta es una típica cuchara de sopa
.jpg) |
||
| AZÚCAR :1 cucharada un poco mas llena que si fuera rasa contiene 10 gr de azúcar
|
.jpg)
20 Comentarios
claudio san martin
Julio 25, 2016 2:46 amMaestra una pregunta nos podría recomendar una mantequilla para poder trabajar sus recetas y con cual trabaja usted besos ya sabe la admiro en todo besos
karin yanina poblete ojeda
Julio 5, 2016 2:10 amMuchas gracias por tus recetas son maravillosas yo e preparado brazo de reina y queda muy rico te agradezco el compartir tus conocimientos, muchas bendiciones para ti.
Unknown
Julio 5, 2016 2:07 amMuchas gracias por tus recetas son maravillosas yo e preparado brazo de reina y queda muy rico te agradezco el compartir tus conocimientos, muchas bendiciones para ti.
Gloria
Mayo 19, 2016 2:35 amMuuuchaa gracias. Hoy hice el brazo de reina para mi hija de 7 años y quedó feliz.
Muy ricas sus recetas ,gracias por compartir.
Bendiciones y muchos cariños para ud.
Madame Paulinì
Febrero 14, 2016 9:16 pmHola!! Muchas gracias por sus recetas y enseñanzas.
Donde venden ese papel de mantequilla alemán?
Gracias
AZUCENA
Enero 22, 2016 11:06 pmMUY BNO EL PIONONO – QUISIERA Q ME EXPLIQUES XQ NO SE PEGA EL PAPEL Y EL BIZCOCHO TE SALE CLARITA LA BASE ( LA CARA INFERIOR)- VEO Q EL PAPEL SE DESPEGA FÁCILMENTE-
EN MI CASO. A PESAR Q ENMANTECO LA PLACA Y EL PAPEL MANTECA , SE ME PEGA EL PAPEL Y NOTO Q EL BIZCOCHO SALE MAS COCIDO ABAJO- X FAV RESPÓNDEME -AZUCENA (ARGENTINA)
AngelicaAdmin
Enero 28, 2016 9:23 pmHola Muchas veces depende del papel manteca Tiene que ser uno bueno Yo utilizo un papel manteca que es de alemania que venden en Chile
María del Rosario Alvarez Córdova
Septiembre 28, 2015 5:05 pmSus recetas son realmente muy agradables. Gracias por compartir!!!
SILVIA CRISTINA WOENCKHAUS B.
Septiembre 9, 2015 11:17 pmk rico….. lo voy a hacer….. felicitaciones…
Anónimo
Septiembre 9, 2015 8:52 pmcuento tiempo se yeba el biscocho al horno????
Anónimo
Septiembre 9, 2015 8:03 pmHola!!! quisiera saber si me puedes ayudar…resulta que estoy viviendo en Italia y aquí no hay manjar 🙁
he buscado recetas en internet pero no sé cual será la mejor!!
Tienes alguna receta? y que no sea tan difícil ya que no soy una experta cocinera pero quiero que mis amigos prueben el manjar chileno!!! 🙂
Muchas Gracias
Vanesa
Andress
Diciembre 22, 2015 3:00 pmhola, has probado con la leche condensada? yo estoy en Australia y pongo un tarro de leche condensada en una olla llena de agua y alli cocino durante dos horas la leche condensada ( sin abrir la lata, meto la lata entera sumergida en agua)
Brazo de reina casero
Abril 16, 2015 7:59 pmHola Maria Angelica, como estasn?
Me encantan tus recetas y sugerencias. Excelente blog, felicitaciones!!
El Brazo de reina es una de estas tentaciones dulces que me pierden, les dejo mi receta de Brazo de reina con un relleno diferente al clasico manjar.
Soy Cata tengo el blog: Recetas faciles los invito a conocerlo.
Espero te guste el blog de Recetas caseras y faciles, te parezca util y puedas recomendarlo a tus seguidores.
Desde ya gracias.
Saludos Cata
AngelicaAdmin
Marzo 13, 2015 1:50 amAnge No se le agrega polvos de hornear
angelijah
Marzo 12, 2015 12:01 pmSe le agrega polvos de hornear o es harina con polvos dehornear?? Gracias
Anónimo
Mayo 17, 2015 6:34 amSi eso quiero saber yo tambien,si la harina lleva polvos de hornear porque me quedo muy delgado.gracias
AngelicaAdmin
Mayo 18, 2015 6:20 pmHola No lleva polvos de hornear No debe bjrte el volumen cuando pones la harina
David Cruz
Agosto 6, 2014 3:36 pmMuy facil. Muchas gracias por la receta y el tutorial. Felicitaciones.
Manjar Malva
Junio 8, 2014 9:37 pmUna verdadera delicia…adoro el manjar…aunque ahora no puedo comerlo…por la lactosa…es una lata!!!
besos
Anónimo
Junio 10, 2015 3:10 amAmiga yo tambien soy intolerante a la lactosa y en el jumbo encontré uno sin lactosa es rico y sabroso te lo recomiendo y asi podrás disfrutar de ricas preparaciones con manjar.
Deja un comentario