Asado alemán En Chile le llamamos de esa forma
Aquí va como hacerlo
Ingredientes para 6 porciones
750 gr de carne molida
3 rebanadas de pan de molde
3 huevos crudos
300gr de cebolla picada
1 zanahoria picada
1 pimiento chico picado
4 cucharadas de queso rallado Pamesano
sal a gusto
3 huevos duros
Preparación
Coser los 3 huevos que esten duros
Remojar el pan en un poco de leche (3 cucharadas ) Absorba bien la leche
“Estrujar”bien el pan para que quede sin leche
Picar la cebolla ,zanahorias y pimiento (yo las pongo en la procesador de alimentos y queda bien picado)
Agregar los huevos crudos
Unir todos los ingredientes, agregar sal
Usar moldes de silicona Excelentes no se pega nada
Poner la mitad de la carne
Poner los huevos enteros
Tapar con carne
Llevar al horno por 45 minutos a unos 200 grados
A los 30 minutos ver Si tiene mucho liquido retirarlo con mucho cuidado de no quemarte
Llevar al horno para continuar su cocción
Retirar del horno , des moldar dejar enfriar
Mi amiga LA COCINERA DE BETULO me sugiere que lo ponga al horno luego de retirar el molde ,para que se dore
Mi amiga LA COCINERA DE BETULO me sugiere que lo ponga al horno luego de retirar el molde ,para que se dore
Cuando este a una temperatura adecuada
cortar en trozos y servir
Acompañados de ensaladas ,arroz
GRACIAS POR TU VISITA
39 Comentarios
Anónimo
Marzo 30, 2016 12:00 amLo hice con carne molida de pavo, 2% grasa y me quedó muy rico, gracias!
Marcelita.
Diciembre 22, 2015 9:27 pmHolaaaa.gracias por tu receta .yo lo hice pero como no consumo carnes rojas lo hice con carne de pollo y le agregué un poco de perejil picado a la receta..mmm me quedó de miedo..
alis_botas
Noviembre 24, 2015 10:13 amLo haré para navidad!! Se ve delicioso 😀
EDUARDO SUSARTE BAMBACH
Agosto 20, 2015 11:11 pmHE VUERLTO COMER ESTEDELICIOSO GUISO,GRACIAS POR LA RECETA
EDUARDO SUSARTE BAMBACH
Agosto 20, 2015 11:09 pmGUISO TAN RICO , SOLO LO COMÌA EN UN RESTAURATE ALEMAN EN SANTIAGO…AHORA LO PREPARÈ ENN CASA,,ES DELICIOSO Y ECONÒMICO.GRACIAS POR LA RECETA
Maria Cofré
Agosto 12, 2015 5:53 pmLo acabo de preparar y mis comensales , quedaron encantados
Maria Cofré
Agosto 12, 2015 5:50 pmLo acabo de preparar, lo llevé a la mesa y mis comensales quedaron enca tados
Anónimo
Mayo 3, 2015 12:31 pmlo acabo de hacer. me quedo ricoo
Esteban Merino
Abril 7, 2015 1:10 pmHoy lo hare…siiiiiiiiii…
Anónimo
Noviembre 12, 2013 10:40 amPreguta en vez de pan puede ser harina??
Anónimo
Mayo 4, 2015 11:46 amPuedes rallar un pan añejo…
Anónimo
Noviembre 7, 2015 11:08 pmcon harina no queda igual , la idea es utilizar pan añejo para que no se pierda y el ideal que sea remojado en leche para una textura cremosa y rica , no se necesita rayar el pan.
Unknown
Junio 23, 2013 5:50 pmRico, como. lo hacia mi abuelita de la.ciudad de Valdivia. Muchas gracias
Anónimo
Diciembre 11, 2012 12:01 amMe encanto esta receta, fácil de cocinar!!!!!
Anónimo
Diciembre 9, 2012 1:53 amQue rico!!!!!!!! Andaba buscando la receta. Te felicito por el paso a paso.Esta al alcance de cualquier Entendimiento..Besitos y gracias por la receta.
Anónimo
Enero 27, 2017 1:13 amEs muy rico y para que sea mas sano en vez de pan le coloco avena.
Anónimo
Octubre 6, 2012 7:59 pmBUENO YO SEGUI LOS PASOS TAL CUAL Y ME RESULTO QUEDO SUPER RICO GRACIAS POR LA AYUDA Y LO DE LAS IMAGENES EXPLICATIVAS GENIAL Q TENGAN BUENA TARDE……….
Karina Núñez Valencia
Septiembre 5, 2012 10:11 pmMmmmm Angélica que rico!!!
justo para el fin de semana.
Para cuidarse de los males de las carnes rojas, como el colesterol, yo mezclo mitad carne molida y mitad carne vegetal (soya). Lo voy a intentar así y te cuento.
Cariños
Anónimo
Julio 30, 2012 4:00 pmque delicioso!! yo hice 2, uno lo envolví con papel alumnio y el otro lo puse directo a la lata del horno con un pin de mantequilla, se los comento porque ambos quedaron ricos, pero el sin papel, quedó muy dorado, el otro lo tuve que sacar del papel y dejarlo más tiempo en el horno..mmm rico, gracias por tus recetas
Annie
Mayo 23, 2012 10:14 pmAngélica que rico plato y no es difícil de hacer y se ve muy sabroso, yo siempre me preguntaba cómo se haría el asado alemán, me has dado la respuesta es bien parecido al pan de carne que se hace en Estados Unidos.
Rosita Vargas
Mayo 22, 2012 11:57 pmQue rico asado es sabroso y contundente me encanta…saludos abrazos y abrazos.
Fran Amenábar Ch.
Mayo 21, 2012 4:53 pmEn que casa no se come asado alemán, jajaja. Quizás ni sea tan alemán, pero es rico!
Sandra Danae
Mayo 20, 2012 1:58 pmMmmmm… ñami… me acordé de mi casa cuando era chica que siempre hacían asado alemán… Que rico!!!
Cariños gigantes, Sandra
Gloria
Mayo 20, 2012 1:59 amse ve delicioso me encanta! Y me ha dado un hambre:(
Nathalia
Mayo 19, 2012 4:21 pmHace muchos años que no pruebo este asado alemán. De hecho se me había olvidado que existía y lo rico que está.
Lo voy a hacer un día de estos.
Un abrazo y feliz fin de semana
marylu57
Mayo 18, 2012 8:35 pmEste pastel es muy sencillo y sano y se que queda muy rico. Yo lo preparo con diferentes rellenos pero primero lo meto a horno fuerte (350º) para que se dore y luego lo bajo a 200º hasta que se termine de cocinar. Se me abrió el apetito solo de verlo, me encanta, besos
Mis Daisy
Mayo 18, 2012 8:20 pmHOLA !!!! ANGELICA ME ENCANTA !!!!ME SALVASTE LA CENA DE HOY, TENGO CARNE MOLIDA EN EL FRIZZER Y TODO LO DEMAS TAMBIEN !!!!!
BESITOS.
Pamela MujeryMamá
Mayo 18, 2012 7:46 pmSe ve muy sabroso y sanito como diría mi madre, jeje. Como para anotar la receta.
Saludos.
Luisi y Mari
Mayo 18, 2012 6:02 pmUna buena receta y un paso a paso muy bueno.
besos
Sabor no Prato
Mayo 18, 2012 4:58 pmHola Angelica! A mi me encantó esta receta. Muy rica.
Abrazos, Fabiana.
http://sabornoprato.blogspot.com.br
tatiana
Mayo 18, 2012 4:22 pmme encanto la receta
pero se puede hacer en otro molde que no sea de silicona
yo tengo el tipico de quequeçgracias por compartir esta receta
Anónimo
Mayo 4, 2015 12:56 amSi queda bien en cualquiera de los dos moldes
Anónimo
Mayo 4, 2015 12:56 amSi queda bien en cualquiera de los dos moldes
Unknown
Octubre 2, 2015 8:34 pmLo que yo hago es envolverlo en papel aluminio para que conserve su jugó y mantenga la forma de rollito… Y después listo le saco el papel y pongo queso para que gratine. 🙂
Núria
Mayo 18, 2012 4:05 pmNo he comido nunca pudin de carne pero por el aspecto me encantaría probarlo….besos
LA COCINERA DE BETULO
Mayo 18, 2012 2:30 pmVa muy bien ponerlo al principio en el molde para que coja buena forma y luego sacarlo para que quede bien dorado. El corte es precioso.
Besos.
Lidia Segura
Mayo 18, 2012 2:27 pmAngelica, esta carne tiene un aspecto delicioso.
Besiots.
Alsurdelsur
Mayo 18, 2012 2:03 pmTe ha quedado espectacular y acabas de recordarme una de las recetas que tenía bien olvidadas y que en casa gusta mucho, además ideal para comer fria.
Besitossss
Kitty Honeybee
Mayo 18, 2012 12:11 pmJusto lo que me recetó el médico…ja,ja,ja ¡Qué ricoooooooo!
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