Prepara estos cupcakes con tus niños.. Les va encantar!
PORCIONES: 10 cupcakes
INGREDIENTES:
4 huevos
280 gr de azúcar
350 gr harina
240 gr de margarina
1y 1/2 cucharadita de polvos de hornear
ralladura de naranja
120 ml de leche
6 cucharadas de galletas molidas
Para el relleno:
300 gr de mantequilla
550 g azúcar impalpable
8 cucharadas de leche
2 cucharaditas de extracto de vainilla
4 cucharadas de galletas oreo molidas y tamizadas
1 paquete de galletas tritón u oreo pequeñas
PREPARACIÓN:
Cupcake
Rallar naranja Quitar relleno de las galleta oreo y picar
Mezclar la harina junto a los polvos de hornear
Batir la mantequilla con el azúcar
Agregar la ralladura de naranja y los huevos de a uno
Dejamos de batir con la batidora
Agregamos en forma alternada la leche y harina
finalmente ponemos los trozos de galletas
Al interior de la cápsula ponemos una galleta
Rellenamos las cápsulas hasta ⅔ con la mezcla
Llevar a un horno 170 grados por 30 minutos
Dejar 5 minutos reposar
Dejar enfriar
Relleno
Moler las galletas y pasar por un colador
Batir la mantequilla sin sal junto el azúcar flor ,
Agregamos la leche y vainilla
Finalmente en forma envolvente las galletas molidas
Adornar con una galleta pequeñas
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