GARBANZOS ATOMATADOS

Me encantan los garbanzos!!! Aquí te dejo una nueva receta y te va encantar 😉
 Esta preparación la
puedes acompañar con arroz graneado.

PORCIONES: 5 comensales

INGREDIENTES:
400 gr garbanzos 
1 tomate picado en cuadros pequeños
1 cebolla picado en pequeños cubos
200 cc salsa tomates 
1 zanahoria rallada fino
2 diente de ajos picados
½ pimentón picado en pequeños cuadros
½ cucharadita curcuma en polvo
½ cucharadita jengibre en polvo
1 cucharadita de pimentón en polvo
1 cucharada de sal
Hojas de laurel

PREPARACIÓN:
Remojar los garbanzos con abundante agua por 12 horas
Transcurrido ese tiempo ,lavamos y colamos
En una olla ponemos un poco de aceite agregar la cebolla ,pimientos y zanahoria ,sofreír hasta que esté la cebolla esté transparente
Agregar a este sofrito el tomate y ajo ,cocinamos por 3 minutos los aliños y sal
Poner en la olla garbanzos ,agua y hojas de laurel ,cocinar  por 40 minutos
Agregar la salsa tomates y hervir por 10 minutos más
Siempre debes estar atento y revolver la olla
Pasado los tiempos servir
Puedes acompañar con arroz graneado