CHURRASCAS

Churrascas es un pancito que en pocos minutos, lo puedes hacer en sartén o parrilla
Es tradicional de la zona central de Chile Lo hacen arriba de un brasero
Esta receta me la dio mi amiga Ximena de Temuco 

CHURRASCAS 

 CHURRASCAS DE HARINAS BLANCA O INTEGRALES 

INGREDIENTES:
2 tazas de harina
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de polvos de hornear
1/2 cucharada de manteca
1 huevo

PREPARACION:
Unir la harina, y polvos de hornear
Agregamos la manteca y formamos un arenado
Unir muy bien harina y manteca
Unir media taza de agua con la sal y huevo
Revolver y disolver la sal
En el centro poner la mezcla de agua huevo y sal
Formar la mas y agregar agua hasta formar una masa suave y tierna
amasar
Formar las churrascas
Cocinar en un sartén o parrilla Temperatura media
3 minutos por cada lado
tercera vuela 4 minutos