TACOS VERDURAS Y POLLO

Para esos días que quieres cocinar algo rápido y fácil, esta es tu receta!
Una receta muy económica… Vamos a cocinar!!!

PORCIONES: 10 tacos

INGREDIENTES:
1/2 pechuga de pollo
1 taza de caldo de la cocción de la pechuga
1 taza de choclo
1/2 pimiento
1 tomate
2 cebollines
ají chiplote
200 gramos queso mantecoso rallado

PREPARACION:
Cocer la pechuga de pollo y reservar.
Picamos en cuadrado pequeños los pimientos, cebollines y tomates
Desenhebrar la pechuga (sacar en tiritas) o cortar en cuadraditos.

Poner un poco de aceite en un sartén
Agregar los cebollines y pimientos Cocinar minino unos 5 minutos

Agregar los choclo picados y tomates Si en necesario agregar caldo verduras
cocinar hasta que este cocido choclo unos 7 minutos

Finalmente agregamos la pechuga y aji Probamos el sabor
Dejamos entibiar

Calentar las tortillas
agregar la mezcla a la tortilla  y si gusta pones queso

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angelicacocinachilena@gmail.com