Llegando la primavera y el verano a Chile el mote con huesillo se consume mucho
Es una bebida que se toma muy helada
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| En las calles de las ciudades hay muchos de este tipo de carro vendiendo esta bebida |
Los ingrediente son pocos
1 taza de mote (trigo pelado)
8 huesillos (duraznos secos)
(melocotones secos)
1/2 taza de azúcar granulada
cascara de naranjas
Se deja remojando los duraznos durante una noche
hacer un caramelo con el azúcar cuando este dorado , agregar 2 litros de agua caliente cocer los duraznos (huesillos) y cascara de naranja por 30 minutos
sacra los huesillos
Cocinar el mote en el mismo liquido que cocinaste los huesillos por espacio de 20 minutos
Unir los ingredientes
Llevar al refrigerador y servir muy helado
48 Comentarios
Anónimo
Noviembre 1, 2016 1:29 amHola, estoy cocinando los huesillos son las 22:26 y tengo mi casa impregnada a ese olor maravilloso, mañana me hare un vaso bien grande de mote con huesillos me encantan!!!saludos desde Viña del Mar (Chile).
Maricel Riveras
Noviembre 23, 2015 12:12 pmLos llebe a Argentina de regalo y llebe el mote y no se imaginan como les gusto el mote con huesillo si ahora me los piden cuando viajo…saludos
Anónimo
Abril 2, 2012 4:32 pmVolvi de Chile y lo primero fue buscar la receta xq es muy rica esta bebida y la quiero seguir tomando aca en Argentina!!
Tami
Diciembre 30, 2011 8:09 pmGRACIAS por la receta, soy de mendoza, Argentina, y buscaba esta receta porque mi abuelo es chileno y vive en Argentina hace mas de 30 años, y recuerdo desde chica lo que el siempre dice en verano: "Lo que mas extraño de Chile en éstas épocas es el Mote Con Huesillos" y poder hacerselo es muy lindo para mi, enserio gracias.
Liliana
Noviembre 7, 2010 10:53 pmGracias Angelica!!! por darme la receta… te cuento sabes que aqui en Argentina hay un programa del INTA que se llama Pro-huerta, en donde se hace huerta ecologicas, te ayudan con semillas capacitaciones, y yo como tenia este proyecto a medias, y al faltar mi viejito, juan carlos ( mi esposo)siguio con la huerta de el y nos acercamos al inta y nos dieron todo el apoyo,que aca funciona en la sociedad rural,tanto es asi que para registrar con codigo de barras me tengo que habilitar una cocina nueva, imposible por los costos..en la sociedad rural hay una en el lugar de salones de eventos que reune todos los requisitos y me la habilitan para que la usemos todos los que queramos producir, yo felizzz, y en estos dias ya por gestin del Pro huerta,y desarrollo me sale elproducto Santafecino donde puedo comercializar,sin ninguan traba…bueno escribi mucho muchas gracias y seguimos en contacto, Ah en face estoy como liliana farias
Soledad Pérez
Octubre 30, 2010 3:49 amUmmmmm que rico es mi favorito!!!! Gracias por la receta. Vengo de made in chile a conocerte y ¡ya me dió hambre!
Saludos cariñosos desde Vicuña 4ta región.
Barbara
Octubre 29, 2010 3:25 pmCiao
ho appena scoperto il tuo blog ed è molto interessante…adesso continuo a sbirciare le tue ricette!
Un saluto
Barbara
El Oteador de los Mercados
Octubre 25, 2010 4:26 pmGracias por darnos a conocer un refresco tan rico.
bizcocho mundiales!
Octubre 23, 2010 2:27 pmNunca lo he probado, pero de seguro que tiene que ser refrescante para ese hermoso verano que te espera. Besos! Nathalie (mundo bizcocho)
Laura (Recetas Trucos y Tips)
Octubre 22, 2010 7:26 pmqué curioso!
nunca lo he probado
me gustaría saborearlo 🙂
saludos desde España
Morguix
Octubre 22, 2010 3:25 pmNo he probado nunca el mote con huesillos…¡no me imagino su sabor!. Pero tiene que estar rico.
Besotes.
BlueLady
Octubre 21, 2010 1:34 pmQué raro se me hace que me hables de la llegada de la primavera, cuando aqui estamos entrando en el invierno. Qué bebida tan curiosa, jamás la había visto. Quizá la vendan envasada. Preguntaré. Saluditos!!
Alessandra
Octubre 20, 2010 8:12 pmScusa, non parlo spagnolo ma capisco un po'. Non conosco la cucina Cilena, molto interessante questo blog, ti seguo, I'll follow you.
ciao
Alessandra
Claudia Varleta
Octubre 20, 2010 5:32 pmQue rico, los huesillos bien heladitos lo mejor…
cariños
MI RINCON
Octubre 20, 2010 3:30 pmhola amiga, que rico!!!! me encanta el mote con huesillos, gracias por compartir la receta,
cariños
jessica
Blo
Octubre 20, 2010 9:26 amOh Angelica, me encanta tu blog porque descubro un montòn de costumbres, comidas y otras cosas de tu paìs. Gracias por compartir 🙂
CHUS
Octubre 20, 2010 2:13 amHola preciosa, no conocia esta receta me imagino por los ingredientes que ha de estar riquisimo.
Siempre te visito aun cuando no te deje comentario yo no he podido publicar porque ando super liada con el trbajo y las cosas de mis hijos, seguiré dandote la vuelta
muchisimos besitos
Tuqui
Octubre 20, 2010 12:05 amNo lo conocia, me gustaria mucho probarlo, debe ser exquisito
Gracias por tu explicacion
Besos
Kako
Octubre 19, 2010 8:37 pmNuestro querido mote con huesillos, me parece un postre refrescante, francamente delicioso.
En Santiago me solía tomar uno a medio dia, para matar el hambre y a la vez el calor.
Aqui tengo la suerte de poder hacerlo pues encuentro todo para ello.
Un abrazo amiga.
Chef Potro
Octubre 19, 2010 7:31 pmQue rrriiiiiicoooo, me ganaste, hace tiempo que quiero postear huesillos, los tuyos se ven tal como me gusta. Un día te contaré mi historia de los huesillos de mi madre, una vez me comí una olla entera!!!!!
Muchos besos y gracias por los huesillos!!!!
~Lexibule~
Octubre 19, 2010 3:37 pmÇa donne l'eau à la bouche:)) Bonne semaine ma belle!!xxxx
Zulma
Octubre 19, 2010 1:35 pmHabia visto esta bebida en el blog de Kako y no me imagino el sabor del trigo con los duraznos.
Tengo pensado , en cualquier momento visitar Chile, y ya me encontrare con un carro de estos para probar tan popular refresco.
Besos
memmea
Octubre 19, 2010 1:27 pmGrazie per questa preziosa ricetta. Un bacio dolcissima Angelica!!!
Carol
Octubre 19, 2010 7:41 amNunca había oido hablar de esta bebida, me parece super curiosa!
Un besito!
OLGUIS
Octubre 19, 2010 12:50 amhola angelica:
Pues disfruten del verano que a nosotros nos está llegando el otoño poco a poco.
Esta bebida se ve fantastica y muy fresquita.
Estoy bien gracias a Dios con el embarazo.
Mil gracias por preguntar.
Besos
Olguis.
SHOLY
Octubre 18, 2010 10:03 pmMote con huesillos que ricooooooooooo y heladito mas rico aunnnnnnnn, se me hizo aguita la boca jajaa, besos amiga
LA COCINERA DE BETULO
Octubre 18, 2010 10:03 pmQué bebida más curiosa! No había oido hablar de ella y sin duda que está muy rica.
Besos.
Rosi
Octubre 18, 2010 9:31 pmQué original y bueno tiene que estar! Gracias por darnos a conocer cosas tan ricas…
Besitos,
Pilar
Octubre 18, 2010 9:12 pmMe lo llevo, hace un calor hoy acá, me tomaría uno heladito.
Eriada Arnora
Octubre 18, 2010 8:24 pmLo mas rico de la primavera-verano, nunca pense que fuera algo tan refrescante para beber y calmar la sed. Me encanta =D
Un fuerte abrazo
Eri
Ague
Octubre 18, 2010 7:25 pmYo tampoco conocía esta receta,me encantó¡¡¡¡¡se ve una bebida deliciosa.
un besito wuapa¡¡
Lilian Pilar
Octubre 18, 2010 7:20 pmAngelica …cuando hablas de cornete en la receta de masas para tartas a que te refieres…..mi e – mail lilianrojas23@hotmail.com
gracias..Lily
Lilian Pilar
Octubre 18, 2010 7:14 pmHola Angelica…que refrescante y riquisima reseta …una de mis preferidas en el verano…..un gran abrazo….excelente comienzo de semana…
Maria Elena
Octubre 18, 2010 7:06 pmNo lo conocia,me imagino que estara delicioso!!
Bss.
stefania
Octubre 18, 2010 7:00 pmNon conosco per niente questa ricetta, è deliziosa bellissima ciao
jose manuel
Octubre 18, 2010 6:48 pmQue receta más curiosa y novedosa para mí. Interesante.
Saludos
Irene
Octubre 18, 2010 6:30 pmyo no me he enterado!
pero que es??una bebida?que son?melocotones¿??
giulia pignatelli
Octubre 18, 2010 5:59 pmbellissimo!
Gloria
Octubre 18, 2010 5:47 pmQue delicioso post Angélica, me encanta el mote con huesillos es muy rico para quitar la sed, besoos
gloria
Pilar
Octubre 18, 2010 5:28 pmPreparando bebidas para el verano que se os acerca, en cambio nosotros preparándonos para el invierno,¡¡uff!, Parece muy rica esa bebida, nunca he probado ni el mote ni el durazno. Un beso
De la cocina de Ximena
Octubre 18, 2010 5:01 pmMe encanta el mote con huesillos!!! En México es difícil encontrar los ingredientes así que siempre que viene alguien de visita les encargo.
Cómo se me antojó!!!!
Saludos
Amanda
Octubre 18, 2010 4:33 pmUna bebida muy curiosa y sencilla de preparar.
;-D
La Cucina del Topino
Octubre 18, 2010 4:20 pmAnge què rico!!!! sùper chileno y muy refrescante! Besitos amiga!
Isita
Octubre 18, 2010 4:12 pmTiene que estar bien rico. aquí sin embargo ya mismo empiezan a apetecer los guisitos. Hoy es es primer día que ha bajado un poco la temperatura.
Besos
Gloria
Octubre 18, 2010 3:48 pmNunca la habia oido, me resulta muy curiosa y muy original.
Un beso
Cavaru
Octubre 18, 2010 3:25 pmHola Angélica!
Curiosa bebida,no sabía de su existencia,seguro que dá gusto beberla.
Un abrazo
foodtravelandwine
Octubre 18, 2010 3:18 pmQue rico!!…como me gusta!!….jamas he cocido el mote en el jugo del huesillo…..y me parece una super buena idea!!…..Abrazotes, Marcela
Elisita
Octubre 18, 2010 3:05 pmHuy que ricooooooooo, me dieron unas ganas tremendas de hacerlo ^___^
Besitos amiga .
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