Los ingredientes son
para 15 empanadas fritas
para 15 empanadas fritas
500 gr de camarones limpios (congelados )
500 gr de queso mantecoso (gauda)
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de sopas crema de mariscos
15 tapas de empanadas fritas
1 litro de aceite
Freímos por 1 o 2 minuto los camarones en la mantequilla
NO mas tiempo
Retiramos los camarones del sartén
Disolvemos 2 cucharadas de crema de mariscos en un poco de agua
Esto le dará mucho sabor a tus empanadas
Se le agregamos a la mantequilla donde cocinamos los camarones
Cocinamos por un minuto o hasta que este como una crema
Se lo agregamos a los camarones y dejamos enfriar
Aquí tenemos las tapas para empanadas
los camarones y queso cortado en trozos
Yo utilizo estas aparatos para hacer mis empanadas
Me es mas fácil rellenar y cerrar
Rellenamos con una buena porción
Agregamos con un pincel todo alrededor de la masa agua
Esto hace como pegamento para que cierre bien la empanada
La cerramos muy bien
Que te queden gorditas nada de escatimar relleno
La fríes en abundante aceite caliente
Para ver si esta a punto el aceite para tirar las empanadas
Pones un pequeño trocito de masa Si al instante sale a flote la masa y burbujas el aceite
Ya pones las empanadas La doras nada mas Ya esta cocido el relleno
Solo tienes que cocinar la masa
Si quieres hacer tu la masa aquí te dejo la receta
RECETA DE MASA PARA EMPANADAS FRITASReceta de masa de empanadas fritas
Si quieres hacer tu la masa aquí te dejo la receta
RECETA DE MASA PARA EMPANADAS FRITASReceta de masa de empanadas fritas
Masa de empanadas fritas
Esta es una masa diferente alcanza para 12 empanadas
150 gr de harina
150 gr de maicena
70 gr de margarina derretida y tibia
salmuera (sal disuelta en agua tibia )
Unir la maicena con la harina
Agregar trozos de mantequilla o margarina
Formar una arenado Unir con la manos la harina con la margarina
Tiene que formarse como una arena
Agregar de a poco el agua tibia donde esta disuelta la sal
Unir y amasar
dejar reposar por 30 minutos
Estirar la masa
Cortar los círculos que vas a rellenar
puedes usar esos moldes para hacer empanada
8 Comentarios
Anónimo
Enero 17, 2016 2:58 pmbueno aun no las hago pero espero que queden rikisimas
Anónimo
Septiembre 18, 2015 8:40 pmmenos margarina mejor …pero estan de lujo
Annie
Marzo 26, 2013 7:45 pmAngelica, se me hace agua la boca, ahora mismo comería una.
Besitos
Gio
Marzo 25, 2013 7:06 pmSe me hace agua la boca!!!! Y con tantos antojos que ando… mmmmm
Mónica
Marzo 24, 2013 5:45 pmUy qué rico Angélica, y qué buena la idea de la crema para darle más sabor. Ñam…parece que siento el aroma…
Pamela
Marzo 24, 2013 2:42 pmQUERIDA ANGÉLICA, QUEDAN PERFECTAS CON EL APARATITO. EL RELLENO DEBE QUEDAR MUY BUENO CON EL APORTE DE LA CREMA. UN BESITO
CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA
Marzo 24, 2013 10:37 amAngñelica, están riquísimas vamos, ricas rica y bien me tomaba de entrante hoy unas cuantas!
Besos
Nathalia
Marzo 24, 2013 10:07 amPero que ricas son estas empanaditas!!! Me recuerdan unas que venden en Maitencillo y que siempre añoro en mis recuerdos.
Yo también tengo ese aparato para rellenar las empanadas. Ayuda bastante, ya que antes me quedaban harto feitas si les ponía mucho relleno.
Un abrazo y feliz domingo.
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