Una rica sopa para estos días de invierno
Ingredientes
Para 7 platos de sopa
500 gr de carne vacuno Posta
400 gr de papas cortada en cuadritos
400 gr de zapallo cortadas en cuadritos
2 choclos grandes solo granos
4 cucharadas de sopas de arroz (no muy llenas)
2 ,5 litros de agua fría
pimienta . Sal ,ají .merken
Merken aliño chileno base de ají ahumado
Merken aliño chileno base de ají ahumado
Dorar la carne con un poco de aceite
Agregar el agua fría
agregar zapallo ,papas y arroz
Cuando este caliente agregar sal cubito de carne Probar
tapar y dejar hervir 15 minutos
Agregar los choclos hervir 5 minutos
Dejar reposar 10 minutos
Probar si falta sal u otro aliño de gusto de familiar
Agrega perejil o cilantro picado
servir un rico plato de CARBONADA
5 Comentarios
Mario Aiscurri
Julio 8, 2013 8:30 pmEn La Argentina le agregamos durazno lo que lo transforma en un guiso de otoño. Personalmente, condimento con ají molido y comino; pero si tengo merkén chileno, uso el merkén porque en Argentina no abunda y no hay que desperdiciar las oportunidades. Finalmente, lo servimos en un zapallo al que le hemos practicado una tapa y hemos llevado al hormo hasta que está cocido.
The Shulls
Julio 8, 2013 6:35 pmExquisita!!!!!!!
Dani
Julio 3, 2013 6:53 pmQue rico, me encanta la carbonada!
Morguix
Julio 3, 2013 1:46 pmEsta sopa tiene que estar deliciosa, ideal para los días fríos.
¿Qué es "merken"?. No conocía esa palabra.
Un besote.
Angelica
Julio 13, 2015 5:04 amEl merken es aji seco ahumado y molido por cierto es ideal para las sopas ☺
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