Una buena alternativa de consumir verduras y consumir todo eso que quedo en nuestro refrigerador ,,,,,
Estos son los zapallitos italianos que son ideales para rellenar
Ingredientes
8 zapallitos italianos redondos
1 taza de arroz cocido
2 choclos
2 tomate
2 huevos
1/2 taza de queso rallado
sal, ajo
Optativo si encuentras en tu refrigerador
1 presa de pollo la picas y lo unes con los ingredientes
Te sobro asado lo picas chiquito y lo unes
Lo principal es que lleve huevos enteros o la clara o yemas que sera el que una los ingredientes y la media taza de queso rallado o pan rallado para que absorba la humedad de la mezcla
Cocinamos los zapallitos en agua caliente por 20 minutos
Cuando lo pinches y veas que están cocidos pero no blandos lo sacas y pones bajo el chorro de agua fría para que no se sigan cocinando
Lo dejas enfriar y le sacas las pepas
Vas a tu rerigerador (nevera) y buscas todo los restos que tengas
1 taza de arroz ya cocido
mezclar con verduras como 2 choclos Resto de tomates picados o 2 tomates picados
Huevos , me sobraron 3 yemas remplace por los huevos
1/2 taza de queso rallado este es para que absorba la humedad cuando se cocina el zapallito y para dar sabor
Puedes remplazar por media taza de pan rallado
Puedes agregar 4 cucharadas de crema te dar un sabor muy rico
Rellenamos los zapallitos con esta mezcla
lo tapamos con la parte suprior del zapallitos
lo llevamos a un horno 20 minutos a un horno medio fuerte 200 grados
retiramos
2 zapallitos por persona con ensalada
Si tienes dudas o preguntas Deja un mensaje en este correo
angelicacocinachilena@gmail.com
7 Comentarios
Pris… lost in your eyes
Noviembre 24, 2015 1:12 pmMuy buena la receta. Mil gracias
JORGE EDGARDO OPORTUS ROMERO
Mayo 27, 2015 7:26 amQue bien, lo intentaré.
Gracias
Claudia Varleta
Octubre 30, 2013 4:07 pmQue buena receta!!! me encantiñosa cuando uno aprovecha lo que va quedando por ahí. Además de ricos, esos zapallitos se van bonitos. Car
Nathalia
Octubre 28, 2013 4:56 pmAdoro los zapallitos relleno. Además estos redondos quedan preciosos.
El relleno es diferente, así que es para tomar nota.
Un abrazo y feliz semana
Pamela
Octubre 23, 2013 5:35 pmQUerida Angélica, muy rico tu relleno, justo hoy hice unos zapallitos, no quedaron tan lindos como los tuyos. Besitos
Fran Amenábar Ch.
Octubre 23, 2013 2:15 pmBuenísimo!! Me encantan los zapallitos rellenos, mejor si son vegatrianos
Fran Amenábar Ch.
Octubre 23, 2013 2:15 pmBuenísimo!! Me encantan los zapallitos rellenos, mejor si son vegatrianos
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