Me gusta probar diferentes recetas Esta e la empanadas fritas quedaron muy buenas
La receta es de un recetario antiguo
Ingredientes
4 tazas de harina cernida
yo le puse 1 cucharadita de polvos de hornear
1 cucharadita de sal
2 yemas batidas
4 cucharadas de aceite
1 y media taza de leche tibia
Relleno
250 gr de queso mantecoso
100 gr de queso azul (optativo )
4 tazas e harina que juntas con los polvos de hornear
Las 2 yemas las tienes que unir
Las yemas la mezcla con el aceite ,leche tibia y sal
Unes bien La sal que se disuelva
Se lo agregas a la harina
Lo unes muy bien Si necesita mas liquido le agregas un poco mas de leche
Cuando tengas una masa húmeda que se despega del bol
La retiras NO la amases La dejas descansar por 30 minutos en una bolsa de nailon
Estirara la masa bien delgada La cortas en circulo
Utilizo la parte de atrás de los moldes para hacer empanadas
Relleno con trozos pequeño la empanad a
Humedecer con agua los lados donde cerrara la empanada
unir y cerrar la empanada
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Freir en aceite caliente hasta que este doradas
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Retirara dejar sobre papel absorbente
servir
7 Comentarios
Viviana López Araneda
Enero 7, 2016 11:43 pmGracias por compartir sus recetas. Acabo de hacer las empanadas y la masa es muy buena, quedaron bien ricas!. Esta masa se puede congelar?
alearianae
Noviembre 30, 2015 3:55 amexcelente receta!!, (en mi caso la hice sin queso azul) y quedaron muy buenas, gracias!!
Cata
Junio 6, 2014 3:40 pmAngelica, Me encantan tus recetas y sugerencias. Excelente blog, felicitaciones!!
Soy Cata tengo el blog: Recetas de Bizcochos los invito a conocerlo, ya que una rica Receta de Bizcocho, facil de hacer es muy util.
Espero te guste el blog de Recetas de Bizcochos, te parezca util y puedas recomendarlo a tus seguidores.
Desde ya gracias.
Saludos Cata
Mario Aiscurri
Junio 6, 2014 11:38 amApreciada Angélica. En varias oportunidades he accedido a tu blog, de modo que la calidad del artículo no me ha sorprendido. Excelente receta. Me encanta la idea de tomar una vieja receta y darle una vuelta de tuerca… muy bien, muy bien.
De curioso nomás, ¿puedo hacerte una pregunta? ¿Qué tan antiguo es el recetario cuya imagen publicaste?
pili gill
Junio 5, 2014 8:15 amSi es que yo en otra vida tuve que ser un ratón, ya que el queso me encanta. Y estas empanadillas que nos propones me las como de una sentada. Que ricas.
Un saludoooooo
http://con2recetas.blogspot.com.es/
Doris mis cosillas
Junio 5, 2014 1:00 amTe quedaron super cremosas.Besosss guapa y buenas noches
Pamela
Junio 4, 2014 11:37 pmQuerida Angélica, nada más socorrido que unas empanaditas fritas cuando te caen invitados de improviso, se hacen en un ratito y quedan todos "llenitos", a mi al menos, me encantan, pero ¡sin el queso azul! O sea, me gusta mucho el queso azul, pero no en las empanadas. Pero claro que es una buena opción para quien quiera innovar, yo soy más "clásica": Besitos
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