Ingredientes
Para 6 porciones
600 gr de choritos o cholgas cocidas y limpias
600 gr de cebollas
4 huevos
100 gr queso rallado
2 cucharadas de cilantro
Sal a gusto
Picar las cebollas en cuadros chicos
Cocinar en agua por 1 minutos
Agregar los choritos o cholgas
.JPG)
Agregamos el cilantro picado
Luego ponemos los huevos
Finalmente el queso rallado
Lo ponemos en un sartén con un poco aceite
Cocinar fuego fuerte durante 2 a 3 minutos
Cuando este cocido todo alrededor de la tortilla Al medio cruda
Bajar la temperatura
Tapar y cocinar aproximado 15 a 20 minutos
Cuando ves que esta este cocida Despegar la tortilla
Poner un plato para dar vuelta
La tortilla en el plato
Volver la tortilla al sartén
Cocinar por 5 a 10 minutos
retirar
GRACIAS POR TU VISITA
Deja un comentario