Un rico desayuno con un pan recién salido del horno mmm
Aquí le dejo unos de los panes mas tradicionales que consumimos
Para 12 pancitos
Ingredientes
500 de harina
!/2 sobre 5 gr de levadura en polvo instantánea son o 15 gr levadura fresca
1 cucharadita de azúcar
2 cucharadas de manteca o margarina
1 cucharada de sal
300 cc de agua tibia
Primero preparamos la levadura
Disolvemos la levadura con un poco de agua tibia y la cucharadita de azúcar
Hacemos la masa
Unimos la harina con la sal
Agregamos a esta combinación
levadura y manteca
Unimos con el agua tibia
Amasar durante 8 a 10 minutos
Yo la ponga en la procesador de alimento
Le doy unas vueltas
la dejamos reposar ,tapada y cerca del calor
Después de 30 minutos casi duplico su volumen
Des gasificamos la masa
O sea la empezamos amasar nuevamente
Tomamos u trozo de masa
Poniendo la masa de esa forma hacemos un bollo
La vamos dejando sobre una placa del horno en mantecada
Dejamos nuevamente que leude la masa por unos 30 minutos
Cerca del calor y tapada por las corrientes de aire
El leudado depende del calor ambiente si estas en un lugar muy cálido
se demora muy poco en subir la mas
Optativo la pintamos con yema de huevos
La pinchamos con un tenedor
Al horno a una temperatura de 210 grados temperatura alta por unos 30 minutos
Están listo cuando están dorados y al tomarlo se siente muy livianos
Guardarlo cuando estén fríos el bolsas nylon
Estos pancitos duran varios días
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45 Comentarios
Mercedes
Marzo 31, 2020 10:03 pmMe encanto tu pagina…..probare haciendo algo rico…..ahí te cuento
Viviana Monsálvez
Febrero 2, 2017 11:16 amHola Angelica! Yo soy nula en la cocina, pero seguí esta receta y me quedo un Pancito delicioso!!!! Le puse un poquito de semillas de amapola. Muy buena receta.
Ingrid Olavarría M.
Agosto 27, 2016 4:05 pmAngélica, desde Chile te saludo para contarte que hice esta receta (x2) y los pancitos salieron exquisitos. También he hecho otras de tus recetas y todas buenísimas. Gracias por compartirlas!
Anónimo
Julio 26, 2016 9:07 pmMuchas gracias por tu bondad de compartir esta receta…saludos!!!
Marcela Osorio H.
Abril 18, 2016 3:12 pmAngélica, siempre que quiero preparar alguna comida que no he hecho antes o que he preparado hace tiempo y no recuerdo bien, vengo a su blog a buscar la receta. Lo que me gusta es que es las recetas son simples, con los ingredientes justos, como vi hacerlas a mi mamá y a mi abuela alguna vez.
Gra ias por esta página tan maravillosa.
Madame Paulinì
Abril 17, 2016 7:44 pmMuchas gracias por la receta;-) Al hacerla por segunda vez,disminuir la cantidad de sal a una cucharadita. A mi gusto,fue mejor aún.
Karen Luengo Molina
Diciembre 30, 2015 2:17 pmLa manteca se puede reemplazar por aceite????
AngelicaAdmin
Diciembre 30, 2015 3:40 pmHola Si la puedes remplezar
AngelicaAdmin
Diciembre 30, 2015 3:41 pmHola Si la puedes remplezar
jarenafe
Octubre 18, 2015 10:05 pmLos acabo de hacer espero que me queden tan ricos como se ve en la foto 🙂
roxana gozalez
Mayo 13, 2014 8:50 pmNo me subio, ni afuera ni dentro del horno :/
gise o.o
Abril 4, 2014 4:35 pmMuy geniales tus recetas! Hice esta del pancito pero tengo una duda. Me quedaron un pokito acidos! Es algo leve pero yo lo noto, a que se debe? Que hice mal?
ISABEL
Febrero 8, 2014 5:52 pmGRACIAS.. AYER TOME TU RECETA DE EMPANAS DE HORNO.. ME QUEDARON SUPERRR.. MI FRACASO ERA LA MASA, CON TU RECETA ME QUEDAON SUPER.. QUE DIOS LE BENDIGA POR SU GENEROSIDAD…
Anónimo
Diciembre 16, 2013 1:44 amYo los acabo de haxer quedaron muy ricos pero debe ser menos sal… me quedaron un poquito salados
gabriel esteban tapia
Agosto 17, 2013 10:52 pmRico rico
Anónimo
Agosto 3, 2013 9:37 pmlo estoy haciendo…..seg, q´daran ricossssss 😉 ñami ñami,,,,,,,,,,,….,.,..,
neky galarce
Junio 8, 2013 1:35 amcuanto es de sal en la receta no especifica :/
Anónimo
Mayo 27, 2013 11:40 pmhola,soy de argentina. mi abuela era chilena y me hizo muchas de sus recetas,pero nunca me dio las recetas,y gracias a ti puedo realizar algunas,pero habia unos pancitos dulces con un copito de merengue arriba que no se como realizarlos,al igual que una sopa con CONCONES,parecido a las pancutras,me gustaria mucho encontrar esas recetas. riquisimo todas tus recetas. saludos
Anónimo
Agosto 17, 2012 6:47 pmgracias por la recetas son muy buenas. quisiera saber la reta los tallarine al fredo gracias:
wendy
Agosto 6, 2012 4:53 pmEstamos en el mes de Ramadam, Aprobecho para saludar a todos los musulmanes "Ramadam Mubarak", asi es que hoy haré estos pancitos para romper el ayuno, es decir desayunar a las 21:24 mntos.me pongo a ello y ya te contaré.
wendy
Julio 30, 2012 12:34 amHola Angelica; que ricos estos pancitos , pero una preguntita la levadura es de panadería ó de repostería tipo sobrecito rojo de royal???, me dá que es la de panadería pero quiero estar segura porque mi nana hacía unos deliciosos en 15mntos con la de repostería es lo único que sé, porque se llevó la receta con ella a mejor vida. La recuerdo tanto y es que me adoraba y yo a ella. Gracias y Besitos.
P.D. wendy_yaksic@hotmail.com
Verónica Isabel Pérez
Junio 26, 2012 3:15 amMe encantó tu blogs porque explicas súper bien las recetas. Ayer hice estos pancitos y me quedaron bastante ricos para ser la primera vez que hago pan, sólo un poquito duros una vez que se enfriaron. Saludos
Verónica Isabel Pérez
Junio 26, 2012 3:09 amMe encantó tu blog porque explicas súper bien las recetas. Ayer hice este pancito y me quedaron bastante ricos para ser primera vez que hago pan, sólo un poquito duros cuando se enfriaron. Pretendo seguir con las milanesas que me encantan. Saludos
Nathalia
Junio 5, 2012 11:31 amMmmmm… no se por qué no había visto esta última receta tuya. Se ve tan rico este pan amasado, Angélica. Que de verlo puedo imaginar su aroma y su sabor.
Con un poquito de mantequilla es perfecto para mi.
Un abrazo
Dana et Dana
Junio 4, 2012 3:36 pmChe meraviglia!!!!
Ne vorrei un pezzo, grazie!!!
Bravissima!!!
Buona settimana
Dana et Dana
foodtravelandwine
Junio 4, 2012 5:51 amQue delicia de pan amasado….es de las cosas que me fascinan…..deliciosos se ven!……Abrazotes, Marcela
Tita Cocina
Junio 3, 2012 12:40 amQue rico me encanta el pan amasado y en vierno mucho mejor.
te quedaron espectaculares, me llevo uno para el desayuno de mañana.
Bss
Tita
Anónimo
Junio 3, 2012 12:29 amGracias por todos sus comentarios
Moon
Junio 2, 2012 3:53 amWow! te quedaron expectaculares!
Tantos recuerdos con los panes amasados en sí. Abrazos!!! y que tengas un excelente fin de semana!
Pamela
Junio 1, 2012 8:48 pmHola Angélica, Nada como el pan recién hecho al desayuno, pero alguien se tiene que levantar más tempranito! te quedaron muy lindos, besitos
mirtita
Junio 1, 2012 3:24 amSI HAY ALGO QUE ME GUSTA ES HACER PAN EN CASA,QUE RICO BIEN CALENTITO.
ES UN PLACER PASAR POR TU COCINA TUS RECETAS SON TODAS DELICIOSAS.
TE ENVIO UN GRAN SALUDO DESDE
lacocinademirtita.blogspot.com/
Anita.
Mayo 31, 2012 3:10 pmes una maravilla el pan recién amasado, me encanta hacerlo y te ha quedado genial…
besitos,
Ani.
marylu57
Mayo 30, 2012 8:24 pm¡Que ricos éstos pancitos, ideales para un buen desayuno, saludos
Annie
Mayo 30, 2012 12:36 pmAngélica hay algo más rico acaso que un desayuno así con unos pancitos recién hechos y mantequilla.Estos se ven deliciosos.
Besos
Jaime (Xoriguer 48)
Mayo 30, 2012 9:59 amQue panecillos mas ricos que has preparado, el pan casero es lo mejor de todo.
Que tengas un buen dia.
http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl…
Pilar
Mayo 30, 2012 1:15 amMe encanta el pan amasado, cuando chica el la playa donde veraneabamos le comprabamos a las señoras del lugar y a veces las ví amasar, hacian bollos perfectos con las dos manos (uno en cada una)….
Te quedaron muy lindos.
Rous
Mayo 29, 2012 9:52 pm¡Angélica, qué aspecto tan fantástico tienen tus panecillos! ¡Me gusta mucho como te han quedado! A ver si me atrevo y los intento hacer. ¡Gracias por la receta! Besos.
Manjar Malva
Mayo 29, 2012 9:06 pmNada mas rico que el pan casero, y como huele la casa, a pan rico, rico.
Te quedaron muy lindos.
besos
tatiana
Mayo 29, 2012 6:46 pmmuchas gracias por la receta se ven exquisitos y no parece tan difícil
Ratita Golosa
Mayo 29, 2012 5:52 pmTienen una pinta estupenda
VA DE PAN
Mayo 29, 2012 5:47 pmUnos panecillos muy interesantes, ideales para el desayuno!!!viva el pan casero!!!
lalalulapilula
Mayo 29, 2012 4:12 pm¡¡MMMMMMMMMM…QUE RICOOO..!!!
RECIEN SALIDO DEL HORNO Y CON MANTEQUILLA,,,,, DELICIOSO..Y CON UN CAFECITO MEJOR TODAVÍA. ¿ME DEJAS UNO?. BSTS. LULA :o)
Sabor no Prato
Mayo 29, 2012 3:41 pmHola Angelica. A mi me gustó mucho esto pan.
Abrazos, Fabiana.
http://sabornoprato.blogspot.com.br
Joselin
Mayo 29, 2012 3:24 pmAngélica que pancitos tan ricos, tomo nota para hacerlos. Gracias por compartir la receta.
Besitos
Núria
Mayo 29, 2012 2:40 pmMira compro unos que se parecen mucho que en casa gustan mucho…los próximos los haré con tu receta…besos
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